無料参加！「野生を喰らう。館山イノシシ丸焼き体験Presented by BARBECUE CIRCUS」 参加者募集！
6/28 日本バーベキュー協会20周年×黒川野外活動センター40周年記念イベント内
で、
https://kurokawa-yagai.com/event/bbqfest/
「館山イノシシ丸焼き体験by BARBECUE CIRCUS」が
開催されます。
特別協賛：「BBQで選ばれる炭BBQ CIRCUS」 https://bbq-circus.com/
今回は、特別無料で参加可能です。
（翌日の20周年記念イベントも無料 かき氷券つき）
丸焼きは、アメリカのノースキャロライナ州方式の、「バーベキューピット」を作り、
一晩かけてスモークを行います。
6/27（土）夕方から、BBQピットを作成、
イノシシ1頭を下ごしらえ、スパイスで味付け
一晩かけて熾火を作り、イノシシ丸ごとをスモークしていきます。（宿泊は、黒川野外活動センターで可能）
翌朝6/28に仕上がったイノシシを、全てプルドにして、
イベント参加者にサンプル試食で配ります。
参加してみたい方は、
info@jbbqa.org まで 「0627イノシシ丸焼き」
とタイトルで
① お名前
② ご連絡先
③ BBQインストラクターの方は初級、中級、上級かをお願いします。
BBQインストラクターでない方は、一般 とご記入ください。
「害獣」から「極上の食材」へ。
今、千葉の南房総エリアは深刻な鳥獣被害に悩まされています。
田畑を荒らすイノシシやシカは駆除が進められているものの、その多くの命が活用されないまま廃棄されているのが現状です。 「奪った命を無駄にしたくない」 「害獣と呼ばれる存在を、最高のバーベキューによって地域資源へ変えたい」そんな思いからこの「館山イノシシ丸焼きBBQ」を行っています。
