東北【初級バーベキュー検定】【中級バーベキュー検定】岩手県にて10/11開催
バーベキューが初めての方もベテランの方にも大人気！
今回は1日で、中級バーベキュー検定まで受講でできます！
※同日に受講する方には特別に1000円割引で中級バーベキュー検定とお得に受けられます。
初級のみ、中級のみ受講ももちろん可能！
「家でもっと美味しくBBQしたい！」
「アウトドアが好き！」
「炭の起こし方から知りたい！」
「バーベキュービジネスを始めたい！」そんなあなたにぴったりの検定講座です。
女性の参加者も多く、楽しく安心して学べます！
【開催日時】 2026年10月11日（日）
① 初級 9：30～13：00（受付9：00～）
②中級14：30~17：00（受付14：15~）
※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天決行
【開催場所】
場所：岩手県立野外活動センター
〒029-2208 岩手県陸前高田市広田町大久保１２４−１
【参加費】
① 初級のみ16,500円（検定料・講習料・保険・テキスト・ステーキなどのバーベキュー試食込）
② 中級のみ17,600円（検定料・講習料・保険・テキスト・ステーキなどのバーベキュー試食込）
③ 初級・中級両方 36400円 （両方割引1000円、初級BBQインストラクター登録費3300円含む）
割引内容 初級バーベキュー検定費 16500円より以下の割引が適応されます
●早割 2カ月前からお申込みの方 キャンセル不可
●女性割引 1000円OFF
●検定開催地 地域市町村割引 1000円OFF
※お住まいである方対象 (今回は陸前高田市の方)
【応募資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【申込方法】
https://iwate-yagai.com/event/event20261011/
↑こちらからお申込みください
または、チラシのQR
または、以下のリンク迄 https://iwate-yagai.com/event/event20261011/
●持ち物
* 筆記用具
* 飲み物（アルコール不可）
* マイ皿・マイ箸
※見学及びビデオ撮影不可、写真撮影は可。高校生以上対象、
雨天決行
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👨🏫 講師紹介
下城 民夫（しもじょう たみお）
日本バーベキュー協会 会長
インターナショナルバーベキューチーム BBQSHOGUN pitmaster
*「バーベキュー世界選手権大会」30回以上出場
* KCBS（カンザスシティバーベキュー協会）及びSCA（ステーキクックオフ協会／テキサス州）
公認審査員及び審査員コーチ資格保持
* TV・ラジオ、新聞、雑誌、ネットなどメディア出演多数
*バーベキュー＆アウトドア本多数執筆（バーベキューレシピ100選！（ネコパブリッシング）、 新バーベキューの教科書（ネコパブパブリッシング）、BBQHAUKS（徳間書店）
、アウトドアガイド（教育画劇）他）
【お申込みに関するお問合わせ】
Ｅメール info@jbbqa.org 日本バーベキュー協会
【バーベキュー検定講習及び試験内容】
① スマートバーベキュー座学講習（90分）
バーベキューの歴史や文化を学ぶ「スマートバーベキュー」基礎講座
* 日本のバーベキューを劇的に変えるスマートバーベ9則とは
* アウトドアクッキングとバーベキューの違い
* バーベキューの文化・歴史と魅力
* バーベキュー文化と茶道文化の意外な共通点
* アメリカやオーストラリアの先進バーベキュー事情
* バーベキューでの地域おこしとは
* 人はなぜバーベキューを求めるのか
* バーベキュービジネスを成功させるために必要なこと
*「日本型野外焼肉会」と「バーベキュー」は似て非なるもの
* 世界で大ブーム「スポーツバーベキュー」とは
* バーベキューで重要なバーベキューホストの役割
* 参加者を食中毒から守るために必要なこと
* 日本人が知らないバーベキューの必須知識「安心安全肉芯温度」とは
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② スマートバーベキュー実技講習（120分）＋実食体験あり
プロの技を学べる実演付きレッスン！
* カバードバーベキュー技術
* バーベキュースモークメソッド
* バーベキューの基本技術 チャコールレイアウトメソッド6種
* 自然を味方にした炭起こしとは
* 分厚いステーキを美味しく焼くために必要な手順
* 肉に味を染み込ませる方法
* 野菜をおいしく主役にするバーベキュー
* 串のメソッド
* スポーツバーベキュー体験
* 世界のバーベキュー「シュラスコ」体験
* 世界一美味しい椎茸バーベキュー
* 本物のバーベキューソース3種とバーベキューラブ（バーベキュースパイス）実食
* バーベキューミキサータイムとは
* デザートバーベキューの役割
* 安全安心な炭の後片付け法
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③ 筆記試験（10分／全30問）
※講習内容から出題、事前学習は不要です。
④ エンドバーベキュー体験＆アメリカンバーベキュー試食 質問タイム（20分）
終了後はバーベキュー協会グッズ＆バーベキューギア即売会あり。
講師や参加者との交流も楽しめます。
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検定試験合格後、希望者は「日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター」として登録することができます。
* 登録費：3,300円（税込・初年度年会費免除）
* 認定証・バーベキューインストラクターIDカード及び認定書を発行（約1ヶ月後）
* 中級バーベキュー検定の受検資格が得られます（初級→中級→上級→MCの４階級あり）
* 協会イベントやグッズ購入の優先参加権も！
*バーベキュー食材やバーベキューグリルなど会員価格で購入可能
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