Japan Barbecue Association こちらの開催は、台風の影響のため
中止となりました。
【初級BBQ検定】9月6日山口県にて開催
山口県周防大島での初級BBQ検定です！
ハワイ州カウアイ島と姉妹島であり「瀬戸内のハワイ」と呼ばれる山口県周防大島で初級BBQ検定開催です！
瀬戸内のハワイといわれるほど、海真っ青にヤシの木が潮風にゆれていて、
魚だけでなく、暖かい気候から柑橘類も豊かなことから「みかん島」とも呼ばれているようです。
初級BBQ検定の受講を機に、周防大島も満喫してみませんか？
ワンパターンなＢＢＱしかできなかった人、
ＢＢＱに興味がなかった方も
ぜひ一度参加してみてください！
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、
咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
【開催日時】
2020年9月6日（日）11:30～15：30（受付：11:00）
※終了時間は延長する場合があります。 ※雨天決行
【開催場所】
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場（http://katazoe.ac/）
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
アクセス方法 ⇒
http://katazoe.naturum.ne.jp/c19818.html
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。
※駐車場あり
【参加費】
11,000円（検定費、保険料、試食、消費税含む）
【応募資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコール不可）
【定員】
30名（先着順）
下記メールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定」、本文に(1)参加者全員の氏名、(2)お住まいの地域、(3)代表者電話番号をご記入のうえお申込みください。こちらから折り返し連絡させていただきます。ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。
周防大島バーベキュー協会のホームページからもお申込みいただけます。
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【周防大島バーベキュー協会】
E-MAIL：info@sobbqa.com
TEL：080-6307-8809（ブニュウ）
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◆注意事項
※お申込みは、7日前までにお願いします。
※雨天決行／中止する場合は、2日前までにご連絡します。
※熱中症対策、雨具、虫よけは各自でご用意ください。
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◆新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点 ・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・
質問受付
■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。