Japan Barbecue Association 
【初級BBQ 検定】 6 /1 9（土) 神奈川県川崎市にて開催！
講義、実演講習、検定試験と約3 時間で、あなたもバーベキューの基礎の知識が身に付きます！
試験に合格され、登録された方は初級 BBQ インストラクターに！
＜日時＞2021 年 6 月 1 9 日 土
【1 回目】 9 30 〜 13 00 終了予定（受付 9： 00 ～）
【2 回目】 14 00 ～ 17 30 終了予定（受付 13 ：3 0 ～）
※講習の進行により終了時間が延びる可能性がございます。 予めご了承ください。
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
神奈川県川崎市麻生区黒川313-9
※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。
＜対象＞16 歳 以上 ※見学 はご遠慮ください。
＜定員> 各 回 30 名 先着順
＜講師＞日本バーベキュー協会会長下城 民夫氏
日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ 世界大会に日本チーム「 BBQ SHOGUN 」ピットマスターとして多数出場。アメリカ最大のBBQ ソサエティの KCBS Kansas BBQ Society ）のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。
■参加費：一般￥ 11,000 、 川崎市在住 在勤￥ 10,000
（試験合格者はBBQ インストラクター認定料として 3,300 が別途かかります。）※川崎市在住 在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。
＜その他＞・新型コロナウ イルス感染症対策について、 は黒川青少年野外活動センターホームページを必ずご確認ください
http://www.kurokawa-yagai.com/index.htm
www.kurokawa-yagai.com/2021img/kurokawariyou20210421.pdf
・本講習会は食物アレルギーに対応して おりません。予めご了承ください。
■申込期間：2021 年 5 月 19 日（水） 9:00 ～ 6 月 9 日（水）17 :00
こくちーずまたは電話にて受付開始！
こくちーずからのお申込みがスムーズです！
【申込み先】・こくちーず：下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。
★初級お申込 ★
https://www.kokuchpro.com/event/2021bbq_syokyu/
★お電話はこちら 黒川青少年野外活動センター 044-986-2511
＜参加費振込先＞
お申込後、1週間以内にお振込みください。
振込最終期限：6月11日(金)
横浜銀行 新百合ヶ丘支店 普通１４４０３８８
トクヒ）コクサイシゼンダイガクコウクロカワ
＊手数料はご負担ください。
＜キャンセル規定＞開催日の7日前よりキャンセル料が発生します。
キャンセルの場合はお電話をお願いいたします。
・開催日7日前(6/12・13)～4日前（6/15・16）までのキャンセル・・・参加費の30％
・開催日3日前(6/16・17)～前日（17時）までのキャンセル・・・参加費の50％
・開催日当日のキャンセル・・・参加費の100％
＜持ち物＞健康チェックシート
・参加同意書、マスク、筆記用具、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸等
【検定内容】
①基礎座学講習（ 80 分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習試食有（ 120 分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験30 問 10 分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
———————————————————＜お問合せ＞黒川青少年野外活動センター044―986-2511-
