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【上級BBQ検定】6/20神奈川県にて開催

【上級BBQ 検定】 6/20 神奈川県川崎市にて開催


1日に 2 回開催されます!この機会、お見逃しなく!

<日時>2021 年 6 月 20 日(日)【

1 回目】 9:00 12:30 (受付 8:45~

【2 回目】 13:30 17:00 (受付 13:15~


※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性がございます。 予めご了承ください。

<開催地>川崎市黒川青少年野外活動センター

神奈川県川崎市麻生区黒川313-9


※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。

<対象>中級BBQ インストラクター資格保持者(有効期限内)


(更新をされていない方は更新をお願いいたします。試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。)


※中級の資格を 更新される方は、 info@jbbqa.org まで「インストラクター ID 更新希望」とタイトルをつけていただき、お名前、ご住所、ご連絡先、ID番号をご連絡ください。

<定員>各回14 名 (見学はご遠慮ください。)


<参加費>

一般19,800 円 、

川崎市在住 在勤¥ 18,800

※川崎市在住 在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。

※実技試験のみご参加の方は、一般¥1 8 7 00 、川崎市在住 在勤 ¥ 1 7 7 00


※筆記試験のみご参加の方は、一律¥ 2 200


(試験合格者はBBQ インストラクター認定料として 5,500 が別途かかります。)


<講師>日本バーベキュー協会会長下城 民夫氏


日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ 世界大会に日本チーム「 BBQ SHOGUN 」ピットマスターとして多数出場。

アメリカ最大のBBQ ソサエティの KCBS Kansas BBQ Society )のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持。


テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。


<その他>・新型コロナウ イルス感染症対策について、

は黒川青少年野外活動センターホームページを必ずご確認ください

www.kurokawa-yagai.com/index.htm


www.kurokawa-yagai.com/2021img/kurokawariyou20210421.pdf

・本講習会は食物アレルギーに対応して おりません。予めご了承ください。

■申込期間: 2021 年 5 月 20 日(木)朝 9:00 ~6 月 9 日(水) 17 :00
こくちーずまたは電話にて受付開始!


こくちーずからのお申込みがスムーズです!


【申込み先】・こくちーず:下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。

★上級お申込★

https://www.kokuchpro.com/event/2021bbq_jyokyu/

★お電話はこちら 黒川青少年野外活動センター    044-986-2511

<参加費振込先> お申込後、1週間以内にお振込みください。

振込最終期限:6月11日(金)


 横浜銀行 新百合ヶ丘支店 普通1440388 トクヒ)コクサイシゼンダイガクコウクロカワ  *手数料はご負担ください。


<キャンセル規定>開催日の7日前よりキャンセル料が発生します。

キャンセルの場合はお電話をお願いいたします。


・開催日7日前(6/12・13)~4日前(6/15・16)までのキャンセル・・・参加費の30%

・開催日3日前(6/16・17)~前日(17時)までのキャンセル・・・参加費の50%

・開催日当日のキャンセル・・・参加費の100%

<持ち物>健康チェックシート

www.kurokawa-yagai.com/2021img/2021kenko_checksheet_bbq.pdf

・参加同意書、マスク、筆記用具、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸等 

※上級検定は中級IDカードを必ず

【上級BBQ検定内容】

①座学初級で習った内容をさらに深く追求( 60 分)

・バーベ9則を1つ1つ説明

・世界のBBQ事情など

②BBQ実技試験(90 分)

・1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験

・チムニースターターを使った炭起し

・スリーゾーンファイヤー

スプリット2ゾーンファイヤー作りなど

・ミシシッピーテストで温度確認・チャンクスをつかったスモーク

・ステーキの焼き方・野菜の焼き方

・食材準備、牧場チキンの準備など・実技試験の採点は、チェック項目を基準に上級インストラクターが行います。

③筆記試験(30 分)・5 0問・・・ 4 0点以上で合格———————————————————

■ 合否結果は郵送でお届けします。
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・合否結果は約1か月後に日本バーベキュー協会より郵送でお届けします。

・実技試験、筆記試験の両方に合格して上級BBQインストラクター合格となります。


・実技試験は、上級BBQインストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します。


・合格をされてから上級インストラクター登録をされた方は日本バーベキュー協会認定上級インストラクターとなります。上級BBQインストラクター登録費は5,500円となります(上級ID・認定証・バッチ付き)

<お問合せ>黒川青少年野外活動センター044―986-2511