Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】2022年2月20日(日)大阪 舞洲にて開催！
2022年 近畿地区最初の中級検定は
いま、人気でなかなか予約が取れないキャップ場、ロッジ舞洲で開催です！
初級BBQインストラクターの皆さん！
春のバーベキューシーズンを目前にバーベキュースキルを上げるチャンスです‼︎
初級検定では出来なかった
実際の調理を
4人1チームのワークショップ形式で行います。
BBQで大人気のスペアリブや
温度管理が大切な牧場チキン、
定番のスキュアー(串焼き)など
実際にやってみないとわからないBBQスキルを身につける事ができます。
今回受講された方は
4月の上級検定にもギリギリで間に合います。
※上級を目指す
中級インストラクターのサポートも募集中です！
上級検定前の復習をしに来ませんか？
サポート希望の方は
WBC 和田までメッセンジャーまたはメール wbckouichi@yahoo.co.jp にご連絡下さい。
● 開催日時 2022年2月20日（日曜日）
午前11時から午後3時まで（予定）
（受付は午前10時45分から）
※終了時間は進行状況により前後する場合があります。
※雨天決行荒天中止
●会場【ホテル ロッジ舞洲】
森とリルBBQフィールド
〒554-0042 大阪府大阪市此花区北港緑地２丁目３
・有料駐車場有り
・最寄り駅より送迎バス有り
詳しいアクセス方法はHP↓よりご確認下さい。
https://www.lodge-maishima.com/access/
● 検定料13,200円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。
●対象 初級インストラクター（有効期間内のIDが必要）インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、ＩＤカードに記載されています。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、検定当日までに更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
初級検定合格後に初級インストラクター登録をしてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578
● 定員8名（最少催行人数４名）
最少催行人数は開催一週間前の時点で判断し、この時点で申し込みが４名に達しない場合、
検定は開催されません。その場合、申し込み済の方には、全額返金いたします（振込手数料は主催者負担）。
● 持ち物 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、
ＩＤカード、必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）。
初級検定時に使用したテキストをお持ちの方は持参して下さい。
野外にてワークショップを行いますので、暖かい服装でお越し下さい。
その際、炭を扱いますので、安全管理上、サンダルは禁止です。
また化繊など燃えやすい衣類も火の粉で穴があいたりする事があるので避けてください。
● 進行ＭＣ
播磨の國スマートBBQ協会 早川智
※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、資格を得た上級インストラクターが、進行ＭＣを担当します。
●お申込方法
下記メールアドレスにメールを送付して申し込みとなります。
wbckouichi@yahoo.co.jp
メール件名を「2/20中級検定申込（お名前）」とし、本文には次の事項を記載してください。
① お名前（よみがな）
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、有効年月（申請中・更新中の場合はその旨記載）
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月（覚えている範囲で）
⑤ ご住所
後ほど主催者より手続きメールを送らせていただきます。
●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。
・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。
・参加される方は、マスクを着用してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅等で検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。
おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください（その場合のキャンセル料は減免されます）。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示（マスク・衛生手袋の着用、離隔距離の確保、手指の洗浄、食器や機材等の使用方法など）には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱、咳、くしゃみ等の症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。
・コロナ関連によるキャンセル、検定の中止などの事態が発生した場合は全額返金となります。
●検定を中止または延期する場合
コロナ感染拡大等により大阪府に緊急事態宣言などが発令されている場合など、検定を開催する事が困難だと思われる場合はやむを得ず中止または延期と判断する場合があります。その場合は主催者より連絡があります。
● キャンセル料の取扱い
開催日の７日前より 5,280円（検定料の４０％）
開催日の３日前より 9,240円（同７０％）
開催日の前日より 13,200円（同１００％）
返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。
● 主催・お問い合わせ
主催：WBC(WADA-chin Barbecue Club)
問い合わせ先：wbckouichi@yahoo.co.jp（メールのみ）
● 中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
第１部： 中級座学（約５０分）
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか
第２部： スマートバーベキューワーショップ （約１８０分）
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップです。
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・フルーツバーベキューほか
第３部： 筆記試験（約４５分）
・答え合わせ、質疑応答
第４部： 検定まとめ・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答・エンドバーベキュー・記念撮影・後片付け
● 中級インストラクター登録について中級検定に合格した人は、中級バーベキューインストラクターに登録することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料 5,500円）により中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。
