Japan Barbecue Association 
【平日開催 中級BBQ検定】10/26（水）静岡県浜松市にて開催
あなたの『スマートバーベキュー』をもうひとランクアップさせてみませんか？
・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない！
・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい！
・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいかわからない・・・
・牧場チキンの作り方を知りたい方など
大募集！
１組約４名のBBQワークショップで、
実際に火おこし、
ステーキ焼、牧場チキン、リブなどをみんなで作って体験できます
経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。
上級を目指す方は必須！
上級を目指さない方も、初級で習ったことの復習になります。
少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
会場は静岡県バーベキュー協会が運営する、自然体験型のBBQ場での開催になります。
● 開催日時：２０２２年１０月２６日（水）
午前１０時００分～午後２時３０分目安
（受付は午前９時３０分から）※１０分前には必ずお越し下さい※雨天決行
● 会場：MIYAKODA.BBQ.FIELD | 都田バーベキューフィールド
住所：静岡県浜松市北区都田町４３０２－１（静岡県バーベキュー協会本部）※駐車場完備
会場HP：https://miyakoda-bbq-field.com/
● 検定料：１３，２００円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり
※検定料は事前入金（申込時のメールにて案内をさせて頂きます）
●定 員：最小４名 最大８名
※初級インストラクターに限ります。
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
※インストラクターＩＤの有効期間は発行日から１年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578
● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、マスク必須
必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など（任意）。
● 進行ＭＣ
静岡県バーベキュー協会 鳥居 克啓
【ＭＣ紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもある。
（中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行ＭＣを担当します。）
● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。
メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
メール件名を「１０月２６日(水)中級検定申込希望」とし、
本文には以下の必要事項を記載してください。
① お名前（おふりがな）
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
（申込時のメールにて案内をさせて頂きます）
●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より 検定料の４０%
開催日の３日前より 検定料の７０%
開催日の前日より 検定料の１００％
●主催・お問い合わせ
主催：静岡県バーベキュー協会
TEL ：静岡県バーベキュー協会（担当：鳥居）
メール：shizuoka.barbecue@andbbq.jp TEL：０５３－４２８－２０１７
■中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認し、
自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせ、スマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、
スマートバーベキューワークショップを終了し、
既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます（希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます）。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 ５５００円）
■重要■ 新型コロナウイルス感染拡大防止策
★マスクの着用と、ご自身を守るための手指消毒液をお持ちいただき、感染対策をお願いいたします。
★当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、参加いただけません。
このような症状がある方は、お越しいただいても参加をご遠慮いただくことがございますのでご了承ください。
★以下の方は参加をご遠慮いただいております。
・2週間以内に、感染者との接触のあった方
・感染者が出た場所に行ったことのある方
・風邪などの症状があった方との接触がある方
・ワクチン接種がお済みでない方
★何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただけるようにお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたら遠慮なくメッセージください。
★当日受付にて体温を計らせていただきます。
当日の検温で、37.5度以上あった場合はお帰りいただきます。
★行政から自粛要請などがあった場合には開催を中止する場合があります。
参加者、スタッフ、関係者の体調のチェックは、
検温や健康調査書を記入していただくなどしっかりと行っていく予定です。
昨今の新型コロナウィルス感染症の件で、参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
以上、ご理解・ご協力くださいますようお願い致します
