【初級BBQ検定】7/23和歌山にて開催

なかなかない、和歌山での開催です！
お見逃しなく！

初級BBQ検定で取得したBBQテクニックを生かしてお家時間が有意義になること間違いなし。

BBQ好きでスキルアップしたい方！

BBQが得意な方も、新しい世界が広がります

BBQがまったくわからない方でも大丈夫
基礎の基礎からお伝えいたします！

アウトドア好きな方！

女性もたくさん参加されている検定です。

バーベキューの概念が変わります！

試食もたくさん！

検定を通じてBBQテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！

【開催日時】2023年7月23日（日）10時～15時　（受付）9時30分～
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください

【開催場所】
かじか荘
〒640-1364 和歌山県海草郡紀美野町菅沢６

●参加費： BBQ検定参加費 16500円
（検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり）

●持物：筆記用具　飲み物（アルコール不可）マイ皿　マイ箸、マスクはご本人の判断におまかせします。

※見学不可・高校生以上・雨天決行

●定員：30名

【ご予約方法】
お申込み：メールにてお願い致します。
nvh.yskykw@gmail.com

080-2401-9696
※タイトルには「0723初級BBQ検定申込希望」とメールをお願いします

① 氏名(ふりがな)　（複数人でお申込みの場合は、全員のお名前を記載ください）
②日中連絡が取れる連絡先・住所をご記入願います

まずはメールでご連絡下さい。

●講師: 下城民夫 :

日本バーベキュー協会会長

日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）

・ＢＢＱの文化、歴史

・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか

・実は裾野の広いＢＢＱ産業。

・ＢＢＱでの地域おこしができる！

・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情

・茶道とＢＢＱの共通点・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

② 実技講習　試食有（１２０分）

・スマートな炭の起し方

・分厚いステーキを美味しく焼くコツ

・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ

・世界のバーベキューのシュハスコ

・火加減自由自在の炭のレイアウト方法

・スマートバーベキュー三種の神器とは

・ＢＢＱの失敗しない方法

・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法

・世界一美味しい「しいたけ」伝授

・全員参加のストライプトレーニング

・バーベキューにもデザートを。

・炭のスマートな後片付け方法…他

③ 筆記試験　30問　10分 ※講習内で学んでいただきますので事前勉強必要なし

④ エンドＢＢＱ　20分

質問受付

■ 合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

初級 BBQ インストラクター登録費別途 3300 円（税込み・初回年会費
免除）

※初年度年会費検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

【キャンセルについて】

・開催日の7日前より30%

・開催日の3日前より50%

・当日は全額（いかなる理由でもキャンセル料はかかります）

※返金のお振込み手数料はご負担ください

【お問い合わせ】
nvh.yskykw@gmail.com
080-2401-9696

備考
★プログラム進行により終了時間が延びる可能性が有ります。

★BBQ講習会がありますのでBBQに参加できる服装で起こしください。

★雨天でも開催しますが、荒天時や新型コロナウイルス流行状況や社会状況により当日であっても中止や変更することが有ります。予めご了承ください。

★試験は当日学んだ中からの出題。事前勉強は一切不要。合否結果は郵送にて発表致します。