10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

【初級BBQ検定】4月20日 山口県防府市にて開催!

おしゃれな住宅展示場さんの中にある

エアーストリームが目印の

おしゃれなカフェにての開催です  https://www.facebook.com/lism.yamaguchi/

http://lism-shop.jp/

 

●開催日時 :2019年4月20日(土)12時~16時 (受付:11時30分~)

講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください。

●開催場所::LisMCafe&Lifestyle  山口県防府市勝間1-14-45

●参加費: 10,800円(検定費 講習費 保険料 消費税含む ステーキなど試食有)

●持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可) マイ皿 マイ箸

●定員:25名(先着順)・見学不可・高校生以上・雨天決行

●申込方法:申込方法:メールにて以下のアドレスに

「初級BBQ検定の件」とお名前、ご連絡先をお願い致します。折り返しご連絡致します。

メールアドレス a-aoki@meiken.jp  (青木)

●お問い合わせ:メールアドレス a-aoki@meiken.jp (青木)

●【キャンセルについて】 いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします

開催日の7日前より30%

開催日の3日前より50%

当日は全額

※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

 

【検定内容】

① 基礎座学講習(90分)

・BBQの文化、歴史

・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか

・実は裾野の広いBBQ産業。

・BBQでの地域おこしができる!

・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情

・茶道とBBQの共通点

・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)

・スマートな炭の起し方

・分厚いステーキを美味しく焼くコツ

・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ

・世界のバーベキューのシュハスコ

・火加減自由自在の炭のレイアウト方法

・スマートバーベキュー三種の神器とは

・BBQの失敗しない方法

・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法

・世界一美味しい「しいたけ」伝授

・全員参加のストライプトレーニング

・バーベキューにもデザートを。

・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし

④エンドBBQ・質問受付

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合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

 

BBQインストラクター認定登録費 3240円

登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。

 

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、

「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)

※「SMART BBQ」ステッカー付

公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、

日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど

日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。