Japan Barbecue Association 
【2024年最終戦 アメリカンビーフステーキコンテスト開催】
12/14 しまんと2024 SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテスト＆四万十天然鮎コンテスト
●2024年SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテストの最終戦は今年も高知県四万十！
今年も12月14日に四万十市「道の駅よって西土佐」にて開催決定
2025年3月にテキサス フォートワースで行われるSCA World Championship Ⅺに
日本代表チーム「STEAK JAPAN」のメンバーに入れる最後のチャンス！
今回が初参加の人もこのチャンスはあります！
●同時開催で、SCA Ancillary鮎の塩焼きコンテストあり！
SCA Ancillary部門でも、優勝者はSCA World Championship Ⅺのancillary部門に出場することができます！
アメリカンビーフステーキ、四万十鮎コンテスト、両方参加も可能です！
●ステーキは焼けないけど、、、、食べたい！ という方は、
同日に、SCAジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会）も開催！
ステーキの美味しさ、美しさを見極める力が付きます！
料理は苦手だけど、食べるのが好きな人には、ぴったり！
SCAのジャッジになれば、SCAコンテストのステーキを食べて、審査する力がつきます！
その日のうちにジャッジ資格取得可能！
●ジャッジサポーターも募集！
●さらに、しまんとリバーベキュープロジェクトメンバーによる「四万十牛ステーキ」を数量限定で無料ふるまいも開催！
西土佐地域のブランド牛「四万十牛」は四万十川流域で育てられる未経産の黒毛和牛で、
きめ細やかな肉質と、脂の甘さが特徴です。年間100頭ほどしか出荷されてなく、この機会に是非味わってみて下さい。
観覧自由ですので（ジャッジルームを除く）是非この機会にお越しくださいませ。
【開催日時】2024年12月14日(土) 8:00～15:00
【開催場所】道の駅 よって西土佐
〒787-1601 高知県四万十市西土佐江川崎2410-3 https://maps.app.goo.gl/a5VErxRWE7jAybvk9
【タイムテーブル】 https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-timetable/
8：00〜 コンテスト参加者・ジャッジ・ジャッジクラス参加者 開場・設営
9：00〜 コンテスト参加者・ジャッジ参加者受付開始始
9：30〜 コンテスト参加者ミーティング（肉選び）
10：30〜 ジャッジクラス 11：30〜
四万十牛 ステーキのふるまい
12：00〜 ジャッジミーティング
13：00〜13：30 ステーキ ターンイン
14：00〜14：30 四万十鮎コンテスト ターンイン
15：00〜 表彰式 18：00〜 懇親会
【参加申し込み方法】 https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-request/
令和6年12月6日（金）
【お問い合わせ】 道の駅よって⻄⼟佐 川井集平
TEL 090-3789-2561 FAX 0880-52-2413
MAIL shuhey.kawai@yotte.jp ※各種お問い合わせは件名に「SCAAしまんと2024申し込み 問い合わせ」とお願いします
【参加費】
●アメリカンビーフステーキコンテスト 22,000円（税込）
https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-request/
・アメリカンビーフ１ポンドリブアイロールステーキ２枚付き（１枚は提出用）
定員：20名
参加資格：18歳以上であること
●四万十鮎コンテスト 8800円 https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-request/
定員：20名
参加資格：18歳以上であること
賞金または賞品：上位入賞者に賞金または賞品を予定 ※詳細は後日発表します。
●【SCAA ジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会】 https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-request/
https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-judgeclass/
参加費：11,000円（税込）
定員：20名
参加資格：18歳以上
ジャッジクラスを受けられた方は、後日、アメリカSCA本部から、ジャッジのIDカードと認定証が送られてきます
【懇親会のご案内】
アメリカンビーフステーキ＆四万十鮎の塩焼きコンテスト終了後、18時より懇親会を開催。
参加をご希望の方は、申込書にご記入の上メールまたはFAXでお送りください。
また、懇親会会場にて「のど自慢」も開催します。
今年で4回目になります「のど自慢」は皆様のエンターテイメント性をいかんなく発揮していただける場となっており、過去3回とも大盛況でした。
日時：令和6年12月14日(土)18：00～
場所：リバーサイド山翠（高知県四万十市西土佐江川崎2478-4）
会費：大人6000円 高校生以下3000円
【アメリカンビーフステーキコンテスト ルール】 https://srbbqp.com/bjs2024/bjs2024-rule/
・1人以上からエントリーできます。
・18歳以上（応援の方はは年齢制限なし）
・BBQの火源の種類は炭、 薪、ガス、
・コンテストの開始後、クッキングミーティングで運営側より１ポンド リブアイロールステーキ肉 ２枚つずつが提供されます。
提出はそのうちの1枚のみです。
（もう１枚は練習、試食などに使用していただいてOK）
※提供された以外の肉や食材を使用してはいけません。
・ステーキ 審査方法（ジャッジ方法）
「味」
「柔らかさ（歯ごたえ）」
「アピアランス（見た目の美しさ）」
「焼き加減」
「総合評価」
の項目を2～10点数でジャッジの資格を持った審査員が審査します。
※味のみ小数点１位まで（2.1～10.9）で評価
※禁止事項など詳細は当日のクッキングミーティングにて案内します
※年内に開催されるステーキコンテストに勝ち進めば日本代表として、アメリカで開催される世界大会に出場可能です！
★SCAとは・・・ステーキのコンテストをスポーツ競技のように平等に公平にジャッジできる仕組みを定め、
全世界でどこでステーキコンテストを開催しても、同じ審査方法で真のステーキナンバー１が決まる仕組みを作った組織です。
スポーツのように正式なルールで、公平にスポーツマンシップの心で焼き上げたステーキを審査員が公平にジャッジします！
主催
しまんとリバーベキュープロジェクト
(共催：日本バーベキュー協会・SCA アジア・四万十市)
協力
日本バーベキュー協会/SCA/SCA ASIA/日本スポーツクッキング協会
協賛：アメリカ食肉輸出連合会（USMEF） アメリカンビーフ
キャンセル規定
開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
○開催日5日前～前日（17 時）までのキャンセル・・・参加費の 30％
○開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・参加費の 50％
○開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・・参加費の 100％
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くご連絡ください。
• 開催の変更及び中止
主催者は、天災その他不可抗力の原因により会期を変更し、また開催を中止することがあります。
主催者はこれによって生じた出場者及び関係者の損害は保障いたしません。
