Japan Barbecue Association 【中級BBQ検定】10月20日福井にて開催！
日本で珍しい 本格アメリカBBQグリルのある
BBQ場での開催です！
【開催日時】2019年10月20日（日）
11時～15時（10時半～受付開始）
※進行状況により、前後することを予めご了承ください。
※雨天決行（荒天時は中止）
【開催場所】ラブとるズガーデン
福井県吉田郡永平寺町諏訪間65-1-1
【ＭＣ】和田 浩一氏
【検定費】 13,200円
(検定料、講習料、テキスト代、保険料込、BBQ実践・試食あり）
検定費は事前支払いとなっております。クレジット決済、または銀行振込をご利用いただけます。銀行振込の方は申込後、手続きメールを送らせて
いただきます。
【定 員】 最大24名
（見学不可・初級インストラクターに限る）
※BBQインストラクター登録をされてない方は、登録をしていただき、ご応募ください。
申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください
【持ち物】
筆記用具、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカードを各々ご持参下さい。
身の回り品の持ち込みも可能です。(革手袋、調理用具、エブロンなど。)
【お申込み方法】
※下記URLからご応募ください。
応募ページ
検定詳細はこちら
中級検定概要ページ
不明点などありましたら、お気軽に問合せください
【お問い合わせ窓口】
・Ｅメール : contact-us@lovetoru.jp
※ タイトルに｢中級検定の件｣と明記の上、ご氏名、お電話番号の記入をお願いします。
・電話：0776-63-1530（担当：髙田、10:00-17:00）
【キャンセル料について】
※開催日の７日前より 検定料の40%
※開催日の３日前より 検定料の70%
※開催日の前日より 検定料の100％
※当日 全額 (返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。)
中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、
中級バーベキューインストラクター登録ができる資格ができ、希望者は中級バーベキューインストラクター
登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクター
として認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。（登録料 5,500円）
日本バーベキュー協会
福井ラブとるズスマートBBQ協会