Japan Barbecue Association 
【初級BBQ 検定】10月１７日東京にて開催
しばらく開催がなかった東京にて初級BBQ検定が開催されます。
会場は 東京 で ありながら四季を問わず様々なアウトドアアクティビティが楽しめる 青梅
市御岳の、 BBQ 施設 「駅前 BBQ B YARD 」 https://meating-bbq.com/reserve/
東京開催は毎回大人気となり、
キャンセル待ち続出となるので、お早めにお申し込みくださ
い。
これ か ら 始 ま る BBQ ベスト シーズン に 向 け 、
本物の BBQ を学んで あなたもバーベキュー
インストラクターデビュー⁉
●開催日時
2020年10月17日（ 土）
11：00～15：00終了予定（10:30受付開始）
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。
●開催場所：駅前BBQ B YARD （東京都青梅市御岳本町 359 駅前山小屋A-YARD屋上）
駐車場がございませんので公共交通機関でお越しください。
JR 青梅線御嶽駅 徒歩 2 分
●参加費：
BBQ 検定参加費 11000 円 （税込
（検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり）
●定員
3 0 人（ お振込み完了後 先着順）
定員になり次第キャンセル待ちとなります。
●持物：筆記用具
飲み物（アルコール不可）マイ皿 マイ箸 、 マスク着用必須
※見学不可・高校生以上・雨天決行
●お申し込み方法：以下URLの申し込みサイトからのみの受付
https://select-type.com/ev/?ev=KXGdlx8Javk
申込み確認メール送信日より１０日以内にお振り込みください。
お振込み口座は、返信メールに記載させて頂きます。
お振込のご確認をもって申込受付完了となります。
※振込手数費は、お客様のご負担でお願いします。
※お申込みは、7日前までにお願いします。
●お問い合わせ窓口
Ｅメール: b-yard@meating-bbq.com
件名に、「BBQ検定問い合わせ」と明記の上、メールにてお問合わせ下さい。
●キャンセルについて
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料免除も考えております。
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
【検定内容】
①基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験30問10分事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
●講師: 下城民夫:
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費3300円
登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入が出来ます