Japan Barbecue Association 
【上級BBQ検定】11月15日（日）神奈川県川崎市にて開催！
今年第2回目の上級試験は関東です！
1日に2回開催されます！
この機会、お見逃しなく！
【日 時】2020年11月15日（日）
【第1回目】 9:00～12:30（受付8:45～）
【第2回目】13:30～17:00（受付13:15～)
※時間が前後する可能性があります。
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。
【定員】
各回 14名
※見学不可
■参加資格■
中級BBQインストラクター資格保持者（有効期限内）
（更新をされていない方は更新をお願いいたします。
試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）
※更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクターID更新希望」と
タイトルをつけていただき、お名前、ご住所、ご連絡先、ＩＤ番号をご連絡ください。更新手数料2200円がかかります。
【参加費】
一般：19,800円（税込）
川崎市在住/在勤￥18,800-
（試験合格者はBBQインストラクター認定料として\5,500-が別途かかります。）
＊川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。
＊すでに筆記試験合格の方は1000円引
【持ち物】
保険証、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、マスク、健康チェックシート、筆記用具、上級検定は中級IDカードを必ず
※エプロン・皮手袋など必要な方はお持ちください
【申込方法】
2020年10月3日（土）朝9:00～
こくちーずまたは電話にて受付開始！
こくちーずからのお申込みがスムーズです！
【申込み先】
・こくちーず：下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。
★上級お申込★
・黒川青少年野外活動センター
044-986-2511
■新型コロナに関して
・昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集し準備を進めて参ります。
・参加者の方はマスク必須
・検定会場にお越しの前にお家で1週間の検温（健康チェックシートへの記入）をしてからお越しください。
・検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください。
・参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなど行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
・当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
・参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じる、あるいはご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたらご連絡ください。
【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料はいただきません
【上級ＢＢＱ検定内容】
～座学〜 初級で習った内容をさらに深く追求（60分）
・バーベ九則を１つ１つ説明・世界のBBQ事情など
～BBQ実技試験〜（90分）
・ 1人1台BBQグリルを使い、
初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験
・ チムニースターターを使った炭起し
・ スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど
・ ミシシッピーテストで温度確認
・ チャンクスをつかったスモーク
・ ステーキの焼き方
・ 野菜の焼き方
・ 食材準備、牧場チキンの準備など
・ 実技試験の採点は、上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェックします
～筆記試験～（30分）
・50問 40点以上で合格
～合否結果～
・約1か月後に郵送で通知
※実技試験、筆記試験の両方に合格して上級インストラクター合格となります
※実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します