Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】4/25愛知県名古屋市にて開催！
名古屋のレゴランドすぐ横、メイカーズピア内の
大きな塊肉を取り扱うお肉屋さんが運営するバーベキューレストラン、
「異国精肉店 ザ・アミーゴス メイカーズピア店」での中級BBQ検定です。
【日 時】4月25日(日) 10:00～ 4時間程度 9時30分受付開始
（進行状況により、前後することを予めご了承ください。）
【会 場】異国精肉店 メイカーズピア店 （愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-6-1）
【参加資格】
初級BBQインストラクター資格保持者
（更新をされていない方は更新をお願いいたします。
試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
※インストラクターＩＤの有効期間は発行日から１年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。
（更新料1,100円）
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または03-6447-4578
【参加費】
13,200円税込 (講習、保険料) 振込手数料別途
【定 員】
12名（先着順）
【持ち物】
筆記用具、飲み物 ( 酒類不可）、箸・皿・マイ道具等持込も可
【お申込】https://www.the-amigos.com/application/44
【お問い合わせ】 Ｅメール : tsbqa01@gmail.com
※ ｢4月25日中級検定の件｣と明記の上、
ご氏名、お電話番号の記入をお願いします。
090-6806-6590（代表：コモリ）
● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、
必要に応じて革手袋、エプロン、などの身の回り品など（任意）、マスク必須
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より 検定料の４０%
開催日の３日前より 検定料の７０%
開催日の前日より 検定料の１００％
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会
のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内
容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学（30 分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90 分）】
4 名１グループになって、実際にBBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30 分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中
級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 5,500 円）
