Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】6/13三重県津市にて開催
今回は、豊橋、名古屋、三重の３エリア同時開催！
・初級BBQ検定の復習をされたい方
・WEBERを使って実際にＢＢＱをやってみたい方
・上級BBQ検定の受検を考えられている方
ぜひご検討ください！
お早めにお申し込みください。
他エリア情報は、コチラ！
名古屋エリア情報
東海スマートバーベキュー協会
http://www.tsbqa.com/
三重エリア情報
三重バーベキュー協会
https://www.facebook.com/mie.bbq
●開催日時：2021年6月13日(日)
10:00スタート(9:30受付)
14:00頃終了予定
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。ご了承ください
●開催会場
会場名
津ヨットハーバー(伊勢湾海洋スポーツセンター)
三重県津市柳山津興371
●進行MC : 吉岡公春
●検定料：13,200円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり
●参加資格：日本バーベキュー協会公認 初級BBQインストラクター （有効期限内のID必要）
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。
申請中の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。
※インストラクターIDの有効期間は１年間です。
※期限切れの場合は、協会本部 info@jbbqa.org
にお問い合わせいただき、当日までに更新手続きを完了してください。
（更新料1,100円）
●お申し込み方法
下記よりお申込みお願いします。
申し込みフォーム
https://www.the-amigos.com/application/46
●定員： 8人(先着順) ※初級インストラクターに限ります。
最小催行人数4人（4人に満たない場合中止となります）
【お問い合わせ】
連絡先
携帯番号：090-5618-3665 代表 吉岡公春
●
持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、
必要に応じて革手袋、エプロン、などの身の回り品など（任意）、マスク必須
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より 検定料の４０%
開催日の３日前より 検定料の７０%
開催日の前日より 検定料の１００％
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会
のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内
容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学（30 分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90 分）】
4 名１グループになって、実際にBBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30 分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中
級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 5,500 円）
