Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】10月30日新潟県にて開催！
1年ぶりの新潟での開催です！
新潟市街からいちばん近い
海辺の森キャンプ場での初級BBQ検定です
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、
咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください
●開催日時：
2021年10月30日 土曜日
受付10:30〜 スタート11:00〜16:00
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください
●開催場所： 海辺の森
新潟県新潟市北区島見町1-13
電話 ： 025-255-3810
http://umibenomori.com/access
※バーベキュー検定のお問い合わせは下記、
新潟バーベキュー協会事務局までお願いします。
●参加費：BBQ検定 11,000円
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む）
※当日、受付にてお支払いください。
●持物：筆記用具 飲み物（アルコール不可） マイ皿 マイ箸・マスク
●定員：30名（先着順）
高校生以上、 見学不可
●申込方法：下記メールアドレス宛てに、
件名「バーベキュー検定」、
本文に
(1)参加者全員の氏名、
(2)ご住所
(3)代表者電話番号をご記入のうえ
お申込みください。
こちらから折り返し連絡させていただきます。
ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。
nca@softbank.ne.jp
【お問い合わせ】
新潟バーベキュー協会事務局（オンダ）
電話：080-3590-6765
新潟県新潟市秋葉区車場3丁目17-1
音田 厚志
■ 新型コロナウイルス感染拡大防止策
★マスクの着用と、ご自身を守るための手指消毒液をお持ちいただき、感染対策、
また熱中症対策をお願いします。
★当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
★参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
★2週間以内に、感染者との接触のあった方、
感染者が出た場所に行ったことのある方は、
風邪などの症状があった方との接触がある方は、
参加をご遠慮いただきます。
ご理解の程何卒宜しくお願い致します。
★何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただけるようにお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたら遠慮なくメッセージください。
★当日受付にて体温を計らせていただきます。
当日の検温で、37.5度以上あった方はお帰りいただきます。
ご理解くださいますようお願い致します
★参加者、スタッフ、関係者の
体調のチェックは、
検温や健康調査書を記入していただくなどしっかりと行っていく予定です。
ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
★昨今の新型コロナウィルス感染症の件で、参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
★行政から自粛要請などあった場合には開催を中止する場合があります。
【キャンセルについて】
いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【詳細】
検定内容
バーベキュー検定はBBQ基礎座学、
スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 （振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。
＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外やき肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う ・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？
＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習
試食有（120分）
・自然を味方にする炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞ ～筆記試験 30問 10分
～エンドＢＢＱ・質問受付 20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、
日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円（税込） 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、
日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。
＊ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会かとはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい。
