Japan Barbecue Association 
BBQ好きでスキルアップしたい方！
BBQ初心者で一から学びたい方！
アウトドア好きな方！
女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！
試食もたくさん！
検定を通じてBBQテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
●開催日時：2021年12月9日(木)
開催時間：10時00分～15時00分（受付：9時30分）
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます、あらかじめご了承ください
●開催会場：川崎市黒川青少年野外活動センター
〒215-0035 神奈川県川崎市麻生区黒川313-9
※駐車場が野外活動センター内にはございません、
公共交通機関もしくは近隣に数ヶ所有料パーキングをご利用ください
●参加費： BBQ検定参加費 11,000円
（検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり）
●持物：筆記用具 飲み物（アルコール不可）マイ皿 マイ箸、マスク必須、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液、マスク着用
※見学不可・高校生以上・雨天決行
●定員：30名
【ご予約方法】
お申込み：メールにてお願い致します。
oms@docomo.ne.jp
※タイトルには「 12月9日(木)初級BBQ検定申込希望」とメールをお願いします
※氏名(ふりがな)・日中連絡が取れる連絡先・住所をご記入願います（複数人でお申込みの場合は、全員のお名前を記載ください）
まずはメールでご連絡下さい。
予約状況の確認が取れましたら、参加費11.000円を以下の指定の振込先までお願いします。
三井住友銀行
新百合ヶ丘支店 普通7051565
イナギバーベキユーキヨウカイ オオムラ ケンイチ
【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30%
・開催日の3日前より50%
・当日は全額（いかなる理由でもキャンセル料はかかります）
【お問い合わせ】
稲城バーベキュー協会
大村健一 09034975258
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業
・BBQでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」の違い
②実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験
30問/10分/事前勉強不要
④エンドBBQ＆質問受付
●講師:下城民夫
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持。テレビ・ラジオなどメディアにも多数出演
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
公認「BBQインストラクター」は、「中級の受検資格」「日本バーベキュー協会開催イベント優先参加」「認定バッジ」「インストラクター公式キャップ」など、「日本バーベキュー協会限定グッズ購入」が出来ます！
http://www.jbbqa.org/
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
