【SCAAsiaアメリカンビーフステーキコンテスト00828】報告2

【ターンイン(提出時間)間近】

今回のアメリカンビーフステーキの提出時間は、

14時~14時30分。 この時間を1秒でも遅れると失格になります。

それまでのんびりと、穏やかだった会場の雰囲気も、ターンイン時間が近づいてくると、

皆んさんが本気モードに。

塩こうじ・まいたけ・にんじん・ホエイなど

様々な皆さんの秘策があるようです

 

次々にアメリカンビーフステーキが焼かれていきます

【ターンイン】

そして、14時30分までに、続々と、アメリカンビーフステーキがジャッジの審査員室へ運ばれます。

ジャッジも採点するのに、皆、緊張感が漂います。

ジャッジは、自分の判断を大事にするので、人と相談してもNG

表情に出すのもNG

みな、真剣です

【結果発表】

いよいよ結果発表です。

今回も、賞品群がズラリ!

参加するだけでも何かの賞品がもらえるのも嬉しいです!

 

10位 小森 隆志さん(愛知)

9位 堀尾 尚史さん(埼玉)

8位 上澤 寿稚さん(神奈川)

7位 和田 浩一さん(大阪)

6位 坂井 利樹さん(愛知)

6位~10位の皆さんにはこちらの賞品が授与されました
 
ウイングエース(株)様より

MONTOSCO 

セラミックミル付きピンクソルト

ミルがセラミックでできているので、
信じられないぐらいスムーズにラクにミル挽きができ、壊れにくい。
中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。
ピンクソルトは、ヒマラヤ山脈が海底にあったころの海水が地殻変動で隆起してできた塩で70種類ほどのミネラルが含まれており、とくに鉄分が豊富です。
イタリアの代表的な香辛料ブランド「MONTOSCO」は、イタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、
また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです。
 
 
 

MONTOSCO 
セラミックミル付きMIXペッパー


ミルがセラミックでできているので、
信じられないぐらいスムーズにラクにミル挽きができ、壊れにくい。
中のコショウがなくなれば詰め替えができるので長く使えます。
MIXペッパーは、ブラックペッパーの力強さ、グリーンペッパーの爽やかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。どちらもステーキ・魚介類にピッタリ
イタリアの代表的な香辛料ブランド「MONTOSCO」は、イタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、
また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです

(株)イマイ様より
http://www.imaigroup.com/

ベトナム産チンスチリソース 520g


世界7カ国で発売され、毎年2倍を超える成長を誇るまでになったベトナムの代表的な調味料
「チンスーチリソース」
辛み×甘み×酸味のバランスが絶妙な
ベトナムのチリソースはベトナムの食卓に常備されるほど重要な調味料。
ポイントは熟したレッドペッパーとガーリック、トマトペースト、
ニンニク入りでうまみたっぷり、
その他のスパイスの絶妙なバランスがもたらす香り高く、
料理の美味しさを引き出すほどよい辛味が特徴です。
そのまま料理にかけて辛味を足したり、
調理の時に料理に加えて味に奥行きを出したりお好みに合わせてお使いいただけます。
牛ステーキ、ポークチョップ、チキンステーキなどのソースとしても使え、
さらに、揚げたての天ぷら、すし、たこ焼き、焼きそば、
サバの塩焼きなどに付けてもピリッとした辛さが格別のアクセントに。
炒めものに混ぜても、スープや酢漬けに加えても食が進みます

MONObASE様より https://monobase.shop/

brigh+強アルカリ電解水Clean Water


BBQやキャンプの時、水場がない、水場が遠い、環境のため自然のため洗剤を使いたくないとき、このbrigh+強アルカリ電解水があれば大丈夫!
BBQグリルやダッチオーブンのシツコイ油汚れの多くは
酸性でできており、アルカリ性のものをつけることで中和されて汚れが浮き拭き取れます。
アルカリ電解水の特徴は、
界面活性剤を使わずに汚れを落とせるところ。
泡が排水口に流れないので環境にもよく、スポンジを濡らして洗剤をつけて泡だてて……という手間もかからない。
スプレータイプなので直接汚れに吹きかけてサッと拭けば落ちます。

つづいて

5位 安東広晶さん&清水千尋さん(ともに愛知)

5位の賞品はこちら

(株)イマイ様より
http://www.imaigroup.com/

ベトナム産チンスチリソース 520g

MONObASE様より https://monobase.shop/

brigh+強アルカリ電解水Clean Water

㈱メイフェア様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

キングスフォード「Match Light」


ご存知、世界最大手のバーベキュー炭会社「キングスフォード」。
キングスフォードのマッチライトチャコールは
着火成分が含まれているので、
オリジナルチャコールよりも着火が容易。
マッチやライターだけで簡単に着火することができます。
着火後チャコール全体が一気に燃え広がるため、
着火後約10分で調理のスタートが可能です。
マッチライトチャコールもオリジナルと同じ材料でできているので、
全体が燃え広がった後は着火材が揮発するので、
食材へのにおい移りの心配はありません。

BBQ JOE様より

GRILL GREAT 

https://www.the-amigos.com/shop/products/list?category_id=83&pageno=2