【BBQ検定最新空き情報】★ 7月13日(土) 鹿児島県霧島オバマビレッジにて開催される初級バーベキュー検定に空き席あり。筆記試験前の座学及び実技講習がありますので事前勉強は不要。詳細及びお申し込みはここをクリックしてください。14日(日)の中級検定は満席となりました。

【今年初アメリカンポークリブコンテスト3/21神奈川県開催】賞品も続々と決定!

【今年初アメリカンポークリブコンテスト3/21神奈川県開催】賞品も続々と決定!

今年初のアメリカンポークリブコンテスト、3/21神奈川県で開催されます。
ポークリブとは、豚のあばら骨まわりの部位。

BBQといえば、ポークリブ!というぐらい、BBQでお馴染みポークリブ。

見た目も豪快! 上手に焼くととってもジューシー!

ぜひ、この機会に、ポークリブコンテストに挑戦してみませんか?

プロ・アマは問いません!

日本バーベキュー協会のメンバーでも、メンバーでなくても大丈夫!

※SCAASIAステーキコンテストのジャッジ(審査員)育成講習会も同時開催

コンテストの詳細はこちら
https://jbbqa.org/news/8682/

そのコンテストの賞品がぞくぞくと決定しました!

コンテストに参加するだけでも何かがもらえる!?
ジャッジの方にもサポート賞があがるかも!?

つながり くうねるたす様より  https://qooneltas.com/

「QOOハウスペア宿泊券2~4名様(素泊まり)」

●くうねるたす
「喰う・寝る・足す」大切な時間を過ごす
人と人、人と自然とをつなぐキャンプリゾート
標高1,020mの下界と断絶されたロケーションにある「くうねるたす」。

絶景の風景に加えて澄んだ空気、安らぐ森林の香り、
優しく癒す鳥のさえずりがゆっくりとこわばった心と体をほぐしていきます。

遷ろう風景と共にBBQスタイルで滋味を「喰う」、

大自然に抱かれうとうと「寝る」、

揺らめく炎の瞬きや満天の星空の癒しがいざなう豊かな時間を「足す」

大切な人との時間を、大切な自分と向き合う時間を紡ぎ過ごす人と人、

人と自然をつなぐキャンプリゾート「つながる CAMP RESORT くうねるたす」

Weberガスグリル備え付き!

ご自由に食材をお持ち込み頂き調理できます。

ビア缶チキンをメインにしたBBQディナーや朝食も、
追加料金でご用意致します!

●ご利用について
※12歳以下のお子様・ペットはご利用頂けません。
※GW、お盆、年末年始、祝日、土曜日など繁忙日はご利用いただけません。

 

WEBER JAPAN様より https://www.weber.com/JP/ja/home/

WEBERアクセサリー 3万円相当


WEBER リミテッドエディションのパーカー/ 

トングや温度計、

ナイフ、フライ返しをスマートに収納できるグリルツールケース/

 ソースを吸い取り、きれいに仕上げてくれるシリコン製のバーベキューブラシ/ 

久性の高いステンレス製で、グリップ性に優れ、細かいものから大きな食事まで直感的操作が可能なプレミアムトングとデリケートな食材の下にも簡単に滑り込ませることができるスパチュラのセット /

 igril Mini アプリに接続できる温度計は、食材内部の温度変化を最初から最後までモニターし、最適な温度に達したらスマートデバイスに通知します。

㈱メイフェア様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

barbecook
「Joya White Table Grill Set」

1985年創業。ベルギー発のヨーロッパのナンバー1バーベキューメーカーの「barbecook」。

誰でもバーベキューを簡単に、安全に、効率よく楽しめることを目標に様々な商品を開発。
「卓上グリル JOYA」は、日本のバーベキューシーンにも
ピッタリなテーブルバーベキューが簡単に楽しめます。

持ち運びも便利。外側のセラミックボウルは、熱くなりすぎず、
汚れても濡れたふきんでさっとひと拭き。

また焼き網とバーナーボックスは食洗機対応のため後片付けもラクラク。

 

㈱メイフェア様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

キングスフォード
「Original Charcoal」

ご存知、世界最大手のバーベキュー炭会社「キングスフォード」。

オリジナルチャコールは約100年に渡り、定番のBBQチャコールとして位置づけられています。

チャコールブリケットは天然の材料でできており、バーベキューの愛好家にとって、欠けがいのない物となりました。

それでもなおキングスフォード社は常にチャコールの改良を重ねています。

最新のブリケットの特徴は’Sure Fire Grooves’ という、
形状の改良によって従来品よりも素早く着火することができ、
長い燃焼時間を実現。

 

SHONAN BAR-B―Q様より https://www.shonanbbq.jp/

TVチャンピオンの「極旨肉ソース」

あの行列のBBQステーキのオリジナルソースがご家庭で!

TVチャンピオンBBQ王であり、
アメリカンステーキチャンピオンのBBQレジェンド完全監修の
「極旨」なステーキソース。

TVチャンピオン特番では、ゲスト全員から大絶賛。
収録後レシピを教えて欲しいと直談判に来られたほどの絶品ソース!

湘南や東京などのイベント・フードトラック出店「SHONAN Bar-B-Q」さんのステーキを味わった方は、ほぼ虜になる味です。
ステーキはもちろんのこと、唐揚げなどの肉料理のほか、サラダやうどんなどにもバッチリな「極旨」ソース!是非一度お試しください。

 

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/

プレッツェルピート        
ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ

プレッツェルピートは、アメリカ出身の創設者が一口サイズのプレッツェルに、
「スモーキーバーベキュー」や「ソルトキャラメル」「チーズピザ」など濃厚なフレーバーを染み込ませる独自の方法を生み出しました。

その高品質かつ革新的な味付きプレッツェルは、たちまち評判を呼び、今日ではアメリカで人気のスナック菓子となっています。

アメリカ系航空会社の機内食(アッパークラス)などで使われており、
洗練された層向けのプレッツェルです。

「ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ」は、シナモンのスパイシーな香りとブラウンシュガーの甘さが調和したブロークンタイプのプレッツェルです。 一度食べたら止まらない美味しさ!

プレッツェル ソルトキャラメルミニ

ピーシズ ハニーマスタード&オニオン」は、ハチミツのほのかな甘みとマスタードの風味が調和したブロークンタイプのプレッツェル。  一度食べたら止まらない美味しさ!

ウイングエース㈱様より   https://www.wingace.jp/

 

モントスコ
ミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

ミルがセラミックでできているので、

ラクにミル挽きができ、壊れにくい。

中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。

塩はシチリア産の塩でお肉にはもちろん、魚にもピッタリ。

MIXペッパーはプラックペッパーの力強さ、

グリーンペッパーのさわやかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。

どちらもステーキ・魚介類にピッタリ! 

イタリアの香辛料ブランド「MONTOSCO」はイタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです。

 

㈱あだっちゃお ステラBBQ様より https://stellabbq.thebase.in/

スカルネジャパンの メキシコ産ビーフ Tボーンステーキ

メキシコ最大級のブランド牛「スカルネ」社のメキシコ牛のTボーンステーキ。メキシコ産ビーフの中でもトップクラスの「スカルネ社」のビーフ。
なかなか日本では馴染みのないメキシコビーフですが、
食べていただくと一目瞭然。

・日本人好みの味わい。
・淡白な味だけど、噛み締めるとジューシーな肉汁があ
ふれる赤身肉。

■熟成 Tボーンステーキ(Lボーンステーキ)
熟成期間25日・ 熟成方法は ウェットエージングの
メキシコビーフを1枚500gと豪快にカットされたステーキ。

T字型の骨を境にサーロインとヘレ肉の2種類が食べられます!

 

(株)イマイ様より  http://www.imaigroup.com/

Goyaスパニッシュ・
エキストラヴァージンオリーブオイル
オリーブ・オリーブオイルといえば「GOYA スパニッシュ」

国際コンテスト受賞歴もあるこだわりのエクストラ ヴァージン オリーブオイルです。

フルーティーならがも、しっかりとした苦味と辛み、そして後味の甘味は本物の上等上質なオリーブオイルの証です。

バーベキュー時のステーキに、アヒージョに、

バーニャカウダに、パエリアにピッタリです。

エクストラ ヴァージン オリーブオイルは、
国際オリーブオイルコンテスト2016年銀賞受賞

 

(株)イマイ様より  http://www.imaigroup.com/

ベトナム産チンスチリソース 520g

世界7カ国で発売され、毎年2倍を超える成長を誇るまでになったベトナムの代表的な調味料
「チンスーチリソース」

辛み×甘み×酸味のバランスが絶妙な
ベトナムのチリソースはベトナムの食卓に常備されるほど重要な調味料。

ポイントは熟したレッドペッパーとガーリック、トマトペースト、
ニンニク入りでうまみたっぷり、
その他のスパイスの絶妙なバランスがもたらす香り高く、
料理の美味しさを引き出すほどよい辛味が特徴です。

そのまま料理にかけて辛味を足したり、
調理の時に料理に加えて味に奥行きを出したりお好みに合わせてお使いいただけます。
牛ステーキ、ポークチョップ、チキンステーキなどのソースとしても使え、
さらに、揚げたての天ぷら、すし、たこ焼き、焼きそば、
サバの塩焼きなどに付けてもピリッとした辛さが格別のアクセントに。

炒めものに混ぜても、スープや酢漬けに加えても食が進みます。