【バーベキュー検定最新NEWS〜アメリカ開催〜】3月10日(日)アメリカテキサス州のMJM牧場にて初級バーベキュー検定開催!!大好評だった昨年に引き続き日本バーベキュー協会アメリカ支部での開催です。詳細及び受講申し込みはここをクリック!9日(土)はアメリカ初の中級バーベキュー検定も開催!中級検定受講には初級検定合格後インストラクター登録が必要です。

SCAAsia公認ステーキクッキングクラス & コンテストジャッジングクラス】6/20愛知県名古屋市にて開催

【SCAAsia公認ステーキクッキングクラス & コンテストジャッジングクラス】6/20愛知県名古屋市にて開催

通常 ジャッジクラス11000円 ステーキクッキングクラス16500円 合計27,500円がお得な16500円に!

ステーキコンテストに出てみたい!でも、ルールがいまいちわからない方、このステーキコンテストクッキングクラスandジャッジクラスを受けてみませんか!
ジャッジ(審査員)クラスでは
審査員のジャッジ基準は何なのか。。
審査員は、どこを見て審査するのか。。
コンテストの審査員になれる資格が得られます。後日、アメリカ SCA(STEAK COOKOFF Association)から、ジャッジIDが送られ、全世界のSCAステーキコンテストの審査ができるようになります。
※1年目は年会費無料
ステーキクッキングクラスでは、
お肉のトリミング方法、焼き方、キレイなステーキの仕上げ方を伝授

6月の黒川大会にも間に合います!

【講師紹介】
下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・SCAASIA(steak cookoff assciation ASIA)代表
・SCA(steak cookoff association)認定LEP&judge trainer
・KCBS(カンザスシティバーベキュー協会)認定バーベキューコンテストジャッジ)

・日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのバーベキュー世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスターとして多数出場

アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーで バーベキュー コンテストの審査員の資 格保持

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【日程】 2023年6月20日 火曜日
10時〜13時 9時30分〜受付

【会場】異国精肉店 ザ アミーゴス メイカーズピア店
455-0848 愛知県名古屋市港区金城ふ頭2丁目7−1
 あおなみ線金城ふ頭駅直結 名港中央IC出口すぐ

【参加費】 ザ・アミーゴス メイカーズピア店応援価格 16500円(税込)

※通常 ジャッジクラス11000円 ステーキクッキングクラス16500円 合計27,500円が

お得な16500円に!


実践練習で使用するリブアイステーキ(USチョイスグレード:1ポンド)1枚分の肉代が含まれます。

※SCA認定ジャッジIDカードand
日本スポーツクッキングクラス認定証発行

【募集定員】15名

【講座内容】

●ジャッジクラス
・SCA[Steak Cookoff Association ASIA] について/ コンテストの仕組み

・SCAA公認コンテストルール説明

・コンテストのジャッジ(審査員)の心得

・ジャッジポイント(審査点数)の付け方

・コンテストの審査基準

●クッキングクラス

・コンテストで勝つための方法

・実際に1ポンドステーキを焼いてみよう!
教わったテクニックを駆使して実際に1ポンドステーキに挑戦して頂きます。

主催:日本スポーツクッキング協会

協力:ザ アミーゴス

持ち物:筆記用具

【お申込方法】
メールにて下記の必要事項をご連絡ください。追って主催者より詳細、振込方法等お知らせします。ご入金をもって申込完了となります。
メール送信先 info@jbbqa.org

タイトルには『0620クッキングジャッジクラス」といただき、

①お名前
②ご連絡先(当日に連絡の取れる携帯の番号をお書きください)
③住所
④来場手段(車or電車、その他)

● キャンセル料の取扱い
開催日の7日前より 受講料の30%
開催日の1日前より 受講料の50%
開催日当日     受講料の100%
返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。

● 主催・お問い合わせ
主催:日本スポーツクッキング協会
問い合わせ先:info@jbbqa.org
09021993248

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