【初級BBQ検定】7/2長野県八ヶ岳にて開催

夏の八ヶ岳！
最高に気持ちが良く、空気、景色がきれいな八ヶ岳で初級BBQ検定を
体験してみませんか？？

６月にオープンしたばかりのBBQ場です

【開催場所】八ヶ岳BBQパーク
391-0112
長野県諏訪郡原村17217-118
八ヶ岳農場直売所　　八ヶ岳BBQパーク
電話：080 4933 1648

2023は八ヶ岳でBBQ！

【開催時間】7/2（日）１１時~１６時（受付10時30分~）
講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。
ご了承ください

【検定受験料】:16500円(税込)

検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、ステーキなどの試食あり。

【持ち物」: 筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)、マスクはご本人の判断におまかせします。

【定員】：30名先着順)

　※高校生以上

　※いかなる場合でも見学不可

◎お申し込みは、こちらのフォーマットから
お申し込みください

検定受付サイト
https://is-club.co.jp/outdoor01/jbbqa-kentei/

【講師紹介】

◎下城民夫

・日本バーベキュー協会会長

・日本で唯一のバーベキューマスター

・アメリカでの BBQ 世界大会に

　日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の

　メンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持

・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【検定内容】

バーベキュー検定は…

基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成

バーベキューに参加できる服装でお越しください

雨天決行。荒天時は協会判断します

<一部> バーベキュー基礎座学講習(90分)

・人は何故 BBQ を求めるのか。

・そもそもBBQとは何か?

・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートBBQを目指す

・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQ で地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情

・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災BBQバーベキュー? キャンパスBBQバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習試食有(120 分)

・自然を味方する炭の起し方・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方

・「炭」の基礎知識

・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法

・水鉄砲はBBQ道具です

・串 BBQ の失敗しない方法

・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方

・世界一美味しい「しいたけ」BBQ

・バーンストライプトレーニング

・BBQデザート

・炭の後片付け方法・・・他

<三部> 筆記試験

・試験 30 問 (10 分) 当日学んだ中から出題、事前勉強は不要

・エンド BBQ・質疑応答 (20分）

———————————————————————

◎合否結果は郵送にて発表

・「バーベキュー初級インストラクター」に認定

　BBQ インストラクター認定登録費3300円すると

　認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)の

　　※初年度年会費込み

◎公認「BBQ インストラクター」は、

・中級及 BBQ インストラクターの受検資格

・日本バーベキュー協会開催イベント優先参加

・認定バッジやインストラクター公式キャップなど

　日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能

◎【キャンセルについて】

　開催日の7日前より30%

　開催日の3日前より50%

　開催日の当日は100%全額

　※キャンセル料振り込み料は負担ください