10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

【中級検定】3月9日 埼玉県さいたま市にて開催!

東京都心からも近く、電車でいけます!

・初級BBQ検定の復習をしたい・実践をやってみたい

・WEBERグリルを実際に使ってみたい

など、4人1組のグループになってBBQ実習を行いますので

皆でワイワイ楽しく体験できますよ

  • 開催日時:2019年3月9日(土)11時~15時 (受付10時30分~)

※進行の状況により終了時間が遅くなる可能性がございます。ご了承ください。

  • 開催場所 埼玉県さいたま市南区鹿手袋2-1-6

別所沼かけはしテラス2F、3F     居炉鶏(いろどり)

埼京線中浦和駅下車徒歩3分

 

  • 検定料:12,960円(税込)
    検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり。

 

  •  定  員: 8名
    ※初級インストラクターに限ります。

※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。申請中の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。

※インストラクターIDの有効期間は1年間です。期限切れの場合は、協会本部(info@jbbqa.org)にお問い合わせのうえ、検定日までに更新手続きを完了してください。

(更新料1,080円)

※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部(info@jbbqa.org)に状況を

確認の上お申し込みください。

 

  • 持ち物
    筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード
    必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)。

 

  • 進行MC
    MC:長谷川 慎太郎

 

都心から約30分、池袋から約20分。好立地の中浦和の居酒屋さんの屋上で開催します。少人数制で、サポートの上級インストラクターも全員中級MCを取得しているので、充実の内容となります。

 

  •  お申込み方法

メールにて以下のアドレスに 「中級BBQ検定の件」といただき

お名前、ご連絡先、ID番号をお願いします。

メールアドレス 3sbbqa@gmail.com

 

  • キャンセルの取扱い

いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします

開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
返金の際の振込手数料は申込者のご負担となりますので、ご理解のほどお願いいたします。

【中級検定内容】
初級検定で習ったことの再確認とともに、自ら開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせて、スマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識が身につけられるものとなっています。

 

第1部: 中級座学(約50分)
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

 

第2部: スマートバーベキューワーショップ (約180分)
4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・ストライプトレーニング、フルーツバーベキューほか

 

第3部: 筆記試験(約30分)
・試験、答え合わせ、質疑応答

 

第4部: 検定まとめ
・ワークショップ・座学を踏まえた質疑応答
・エンドバーベキュー
・片付け、記念撮影

 

  •  中級インストラクター登録について
    中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、筆記試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格が付与されます。希望者は、協会本部への申請により中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。(登録料 5,400円)
    中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定されるとともに、中級IDカード、認定書及び中級インストラクターバッチが送付されます。