10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

キャンセル待ち【初級BBQ検定】3月30日千葉県南房総にて開催!

定員に達しましたので、ただ今 キャンセル待ちになります。
キャンセルの待ちをご希望の方は oki.llcalco@gmail.com  
 (担当 沖浩志 宛) までお願いします

千葉の海も山もある南房総地域でのBBQ検定!

BBQ検定のついでに海の幸、山の幸を楽しむのもありですよ!?
 
●開催日時:2019年3月30日(土)
 開催時間:13:00〜17:00
 (受付開始12:30〜)
※講習の進行により終了時間が延びる可能性がございます。ご了承ください。
 
●開催場所:
大房岬自然公園ビジターセンター及びキャンプ場
住所 〒299-2404 千葉県南房総市富浦町多田良1212-29
 
最寄り駅 JR内房線 富浦駅 または 高速バス とみうら枇杷倶楽部
 
(※自家用車以外での交通手段の場合、送迎いたしますので、ご相談ください)
 
●検定料 10,800円(講習会費・テキスト代・保険料込み
 ステーキなどのおいしい試食あり)
 
●定員20名
 
●申し込み方法:(メールのみ受付)
申込用アドレス oki.llcalco@gmail.com
 
検定の希望者は件名に「BBQ検定希望」と、本文に お名前、ご連絡先、ご住所、人数、交通手段 をご記入の上、ご応募ください。 
 
●お問い合わせ  oki.llcalco@gmail.com  
 (担当 沖浩志 宛)
 
●持ち物:筆記用具、マイ箸、マイ皿、
 飲み物(アルコールNG)
 
◆キャンセルについて
いかなる理由もキャンセル料は発生いたします
開催日7日前より:検定料の30%/
開催日3日前より:検定料の50%/
当日:全額 (返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)
 
【検定内容】
① 基礎座学講習(90分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。
 
②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
 
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ・質問受付
 
●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
 
BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付
 
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。