10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

インストラクター紹介 Vol.13 マスモト先生さん

コメント:BBQ検定を受講した時、見るものすべてが新しく新鮮なものに見え、新しいものが見られたという興奮だけが残っていた。まさか、自分がこの世界にはまり込むとは思ってなかった。BBQ検定を受けた直後から、それまで行っていたBBQをやらなくなった。

初級検定に合格し中級検定は初級検定で見たり、自分でやったりするものは同じでも、ワイワイとアウトドアで肉や野菜を焼いて楽しむ仲間のいることが分かった。
そして上級BBQ検定を受けてからは、前より衛生面を意識してBBQするようになった。BBQインストラクター同士の情報交換により敏感になった気がする。より難しいレシピに挑戦したいと思うようになった。

上級BBQインストラクターの更に上のMCになってからは、
MC検定:自分がMCとして人にバーベキューを教える難しさを実感した。指導してもらう側から指導する側に立ったという責任感が生まれた。

マスモト先生(大阪府63歳・男性)
受講検定会場  初級(兵庫県淡路島)・中級(大阪・和泉)・上級(大阪 舞洲)・MC(神奈川県 川崎)
現在のインストラクター等級  上級