バーベキュー検定会場募集

日本バーベキュー協会（JBBQA）公認「初級バーベキュー検定」実施に関する詳細および開催条件

バーベキュー検定について

バーベキュー検定は、開催地が主催となります。炭火でバーベキューができるスペースと座学のための屋内スペースがあれば、どこでも開催が可能ですが、以下の条件を満たす必要があります。講師やサポート要員の費用は不要で、参加者の受講費から賄われます。また、講師の交通費も原則不要です。（自治体などが主催する場合、規約に基づく開催も可能です。詳細はご相談ください）

初級バーベキュー検定の構成

基礎座学・実演講習（約3時間）：事前の予習は不要です。
第1部：バーベキュー基礎座学（90分）
　室内での座学講義（椅子に座っての講習）
第2部：バーベキュー実演講習（120分）
　実際のBBQを通して学び、試食も行います。
第3部：筆記試験（10分）
試験後：エンドバーベキュー＆記念写真（10分）

※受検資格：高校生以上。学びの場として飲酒喫煙は禁止です。検定講習の動画撮影禁止

開催条件1 ～開催場所・施設について～

バーベキュー会場について

合法的に炭火が使える100坪程度のオープンスペース（参加人数に応じた広さ）
屋外での実演講習が可能な場所が必須。雨天の場合も実演が可能であれば望ましいです。
雨天対応のテントやタープの用意（例：運動会用の2間×3間の白テント2～3台）。大型タープでも代用可。

室内の座学環境について

調理室、給湯室など水場があること（キャンプ場などでの清潔な水場も可）
座学のための快適な室内環境：90分間の講義と試験が行える場所
　（例：会議室、レンタルルーム、公民館、キャンプ場など）
必要備品：机、椅子、プロジェクター1台（国産）または40インチ以上の大型モニター、スクリーン

開催条件2 ～受講料および参加人数について～

参加人数：20名以上から開催可能（最大40名）
受講費：1名あたり16,500円（税込、傷害保険込み）
※20名未満の場合でも、最低保証人数は15名です。

特別な材料の提供

検定で使用する肉類（リブアイロール1ポンドステーキ2枚、セントルイススタイルカットポークリブ2枚）は協会本部より事前送付

受講料内訳

検定費用には、検定料・講習料・テキスト代、保険料、試食が含まれています。

割引制度（2024年10月より）

ご当地割引（主催地市町村在住）：1,000円
女性割引：1,000円
早期割引（開催2ヶ月前申し込み）：1,000円
条件を満たす場合、最大3,000円の割引が可能です。

機材について

以下のバーベキュー機材をご用意ください。プロ向けトレーニングの場合は、施設の既存グリルを使用可能ですが、Weber社バーベキューケトルは最低1台必要です。

Weber社バーベキューケトル 57㎝：3台（35名以上の場合4台）
Weber社のチムニースターター（大）：3台（35名以上の場合4台）
その他： 雨天・日差し除け用テントやタープ（必要に応じて）

キャンセルに関して

参加者キャンセル
　7日前：参加費の30％
　3日前：参加費の50％
　2日前および当日：全額負担
主催者都合のキャンセル
　開催2ヶ月前でのキャンセルは最低保証人数分の費用が発生します（詳細はご相談ください）

告知・受付窓口

募集・応募の受付窓口は主催者側でご用意ください。個人情報の管理は協会本部が行います。
チラシ作成やSNSでの告知、ローカルメディアへのリリースを推奨します。

新型コロナ対策

体調の確認やアルコール消毒の徹底、体温チェックをお願いしています。

開催当日までの流れ

日程・場所・参加方法が決まり次第、日本バーベキュー協会本部へご連絡ください。
協会から準備物リストをお送りしますので、食材（肉、野菜、果物など）のご準備をお願いします。

参加者交流会について

交流会の開催は任意です。進行やメニュー作りなどは主催者にお任せします。協会スタッフが参加できない場合もありますのでご了承ください。

ご不明点や準備できない項目があれば、お気軽に日本バーベキュー協会本部までご相談ください。