Japan Barbecue Association 【中級BBQ検定】9月19日秋田県秋田市にて開催！
初級BBQ検定で習ったことを、ご自身で体験しながらよりBBQが上手に、ステーキ・リブも焼けるようになるコツが掴めます！
少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
会場はなんと！秋田市内の繁華街で、
まさかのルーフトップBBQが楽しめる「川反ルーフトップ”肉広場」nikuhiroba.com/
秋のほど良い心地の中、屋上で中級BBQ検定を受けてみませんか！？
●初級BBQ検定を受けたけど、まだちょと自信がない方、
●WEBERグリルを実際に自分で使って初級で習ったことを復習したい方
●ステーキやポークリブを上手に焼いてみたい方
●上級BBQ試験を目指したい方など、ぜひご参会ください！
◆新型コロナに関して※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●開催日時: 2020年9月19日（土）13時～17時ころ終了予定
（受付12時30分～）
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。ご了承ください
●開催場所 川反ルーフトップ”肉広場”秋田市大町５丁目２－１５
川反ウイングビル屋上
MC:秋田なまはげBBQ協会 伊藤
● 検定料：13,200円（税込）検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。バーベキュー実践あり、試食あり
●定 員：最小催行人数 4名
※初級インストラクターに限ります。
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
※インストラクターＩＤの有効期間は発行日から１年間です。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。（更新料1,100円）※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.orgまたは 03-6447-4578
● 持ち物筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など（任意）
● お問合せ お申込み： お電話：090-8452-9217 イトウまでお気軽にお電話ください「中級BBQ検定の件で」とお伝えください
● キャンセルの取扱い※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より 検定料の４０%
開催日の３日前より 検定料の７０%
開催日の前日より 検定料の１００％
● 中級検定内容初級検定で習ったことの再確認とともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
第１部： 中級座学（約５０分）
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか
第２部： スマートバーベキューワーショップ（約１８０分）４名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き・ストライプトレーニング、フルーツバーベキューほか
第３部： 筆記試験（約３０分）・答え合わせ、質疑応答
第４部： 検定まとめ
・ワークショップを踏まえた質疑応答
・エンドバーベキュー・記念撮影
・後片付け
● 中級インストラクター登録について中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、筆記試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格が付与されます。
希望者は、協会本部への申請により中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。（登録料 5,500円）
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定されるとともに、中級IDカード、認定書及び中級インストラクターバッチが送付されます。
