Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】11月14日神奈川県川崎市にて開催！
講義と実技と検定と、約三時間であなたもバーベキューインストラクターになれるチャンス〜⁉
人気の初級BBQ検定です。 1日2回開催！
お申込みはお早めに（10/3～受付開始）
川崎市民の方は少しお得です！
■ 日 時：
2020年11月14日 土曜日
- 9：30〜 13：00終了予定（受付9：15～）
- 14：00～17：30終了予定（受付13：15～）
※講習の進行により終了時間が延びる可能性がございます
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。
＜対象＞
初級：高校生以上 ※見学不可
■ 定 員：各２５名 受付先着順
＜講師＞日本バーベキュー協会会長 下城 民夫氏
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。
■参加費
初級：一般￥11,000- 川崎市在住/在勤￥10,000-）
（検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり。
※試験合格者はBBQインストラクター認定料として\3,300-が別途かかります。）
■持ち物：飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、マスク、健康チェックシート、筆記用具、保険証等
＜申込方法＞
2020年10月3日（土）朝9:00～
こくちーずまたは電話にて受付開始！
こくちーずからのお申込みがスムーズです！
【申込み先】
・こくちーず：下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。
●初級お申込
●お問合せ
黒川青少年野外活動センター
044-986-2511
■新型コロナに関して
・昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集し準備を進めて参ります。
・参加者の方はマスク必須
・検定会場にお越しの前にお家で1週間の検温（健康チェックシートへの記入）をしてからお越しください。
・検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください。
・参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなど行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
・当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
・参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じる、あるいはご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたらご連絡ください。
●【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料はいただきません
【検定内容】
① 基礎座学講習（80分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 ３３００円
登録費には、認定料２２００円と、初年度年会費１１００円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジなどが購入できます。