Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】11/7長野県諏訪湖にて開催
諏訪湖の雄大な景色を眺めながらの
中級BBQ検定です
・初級BBQ検定の復習をされたい方
・WEBERを使って実際にＢＢＱをやってみたい方
・上級BBQ検定の受検を考えられている方
ぜひご検討ください！
お早めにお申し込みください。
●開催日時：2021年11月7日(日)
11：00スタート(10:30受付)
15:00頃終了予定
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。ご了承ください
●開催会場
諏訪湖ＢＢＱマリーナ
〒392-0027長野県湖岸通り5丁目670-213 WIND WAVE 桟橋
●駐車場:諏訪湖畔の公共駐車場（無料）をご利用ください。
●検定料：13,200円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり
※受付時にお支払いください。お釣りのないようご協力ください。
●参加資格：
日本バーベキュー協会公認
初級BBQインストラクター （有効期限内のID必要）
インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間です。
IＩＤカードに記載されています。
ID未発行の方又は期限切れの方は申込できませんので、
お申込みの際は「初級BBQインストラクターのご登録」を
またはＩＤのご更新をお願い致します。
IDの更新は日本バーベキュー協会のHPからも可能です（更新料1,100円）。
更新はこちらから https://jbbqa.org/membership/instructor/idrenew/
ご登録、ご更新に関しては、
協会本部 info@jbbqa.org にお問い合わせください。
●申込方法：下記フォームよりお申込みお願い致します。
検定申し込みページより必要事項を入力していただきご予約をお願い致します。
申し込みフォーム：こちらから
https://is-club.co.jp/kentei-chukyu/
●定員： 8人(先着順) ※初級インストラクターに限ります。
最小催行人数4人（4人に満たない場合中止となります）
【進行MC】
信州バーベキュー協会 会長 今井隆宏
※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、資格を得た上級インストラクターが、進行ＭＣを担当します。
【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、耐熱グローブ、調理用具、エプロンなど、身の回り品の持ち込みも可能です。マスク・ご自身を守る手指先消毒液
炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。
化繊など燃えやすい衣類も避けてください。
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より 検定料の４０%
開催日の３日前より 検定料の７０%
開催日の前日より 検定料の１００％
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。
ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、
並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、
安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学（30 分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90 分）】
4 名１グループになって、実際にBBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30 分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、
中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 5,500 円）
