Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】6/11福島県で開催決定！
福島県玉川村玉川村 体験型宿泊施設 yodge（ヨッジ） 敷地内にて開催です。
https://tamakawa-yodge.com/
夏のBBQシーズンの前に
あなたの『スマートバーベキュー』をもうひとランクアップさせてみませんか？
・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない！
・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい！
・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいかわからない・・・
・牧場チキンの作り方を知りたい方など
大募集！
１組約４名のBBQワークショップで、
実際に火おこし、
ステーキ焼、牧場チキン、リブなどをみんなで作って体験できます
経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。
上級を目指す方は必須！
上級を目指さない方も、初級で習ったことの復習になります。
●開催日時●
2022年6月11日(土)
雨天決行
午前11時00分～午後4時30分目安
（受付は午前10時45分から）
●会場●
玉川村 体験型宿泊施設 yodge（ヨッジ） 敷地内にて
〒963-6301
福島県石川郡玉川村大字四辻新田字村中131
https://tamakawa-yodge.com/
●検定料●
13,200円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。バーベキュー実践あり、試食あり。
●参加人数●
最大８〜12名（４名に達しない場合は中止とします）
※初級インストラクターに限ります。
※初級インストラクター登録をされてない方は申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
※インストラクターＩＤの有効期間は発行日から１年間です。期限切れの場合は協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。（更新料1,100円）
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または
03-6447-4578
● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、ＩＤカード、マスク必須、
ご自身を守る手指先消毒液、手洗い後に手を拭くための清潔なタオルなど
必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など（任意）。
● 進行ＭＣ
中級ＭＣ 川合達也
日本ＢＢＱ協会上級インストラクター
福島県田村市 有限会社川合精肉店 代表
福島バーベキュー協会 会長
お肉博士 １級
肉の知識を最大限にいかし、スマートバーベキューを福島に広めるために活動しています。
福島のＢＢＱプロデューサーとして、BBQ場の企画アドバイザーや、自ら出張して行うケータリングサービス「LIVE BBQ」といっか活動をしております。
趣味は「美味しいものの食べ歩き」「体を動かすこと」
ここにこれから「筋トレ」を加えたいと考えているところ
（中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行ＭＣを担当します）
● お申込み方法
【申し込み方法】
2方法ございます。
①下記メールアドレス宛てに、
【申込方法】メールにてお願いします。
Ｅメール : fuku.bbqa@gmail.com
件名「6月11日バーベキュー中級検定申込」、
本文に
① お名前（おふりがな）
② お電話番号（当日連絡の取れる番号）
③ 郵便番号・住所
④ 初級インストラクターID番号、発行年月（申請中・更新中の場合はその旨記載）
⑤ 初級インストラクター受検会場、受検年月（覚えている範囲で）
なお、検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの詳細メールをご確認ください。
3. 電話番号
4. 郵便番号
5. 住所
6.メールアドレス
をご記入のうえお申込みください。
こちらから折り返し連絡させていただきます。（2〜3日時間がかかる場合がございます。ご了承ください。）
※Facebookイベントページの参加ボタンだけでは参加確定とはなりません。
お手数ですが、上記の方法で申し込みの手続きをお願いいたします。
不明点などありましたら、お気軽に問合せください
【お問い合わせ】
福島バーベキュー協会 代表川合まで
080-3361-7187（川合個人）
Ｅメール : fuku.bbqa@gmail.com
※ タイトルに｢6月11日中級検定の問い合わせ｣と明記の上
ご氏名、お電話番号の記入をお願いします。
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
※昨今のコロナウィルス感染予防にともない、参加者の健康を守るため、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
■重要■ 新型コロナウイルス感染拡大防止策
★マスクの着用と、ご自身を守るための手指消毒液をお持ちいただき、感染対策をお願いいたします。
★当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、参加いただけません。
このような症状がある方は、お越しいただいても参加をご遠慮いただくことがございますのでご了承ください。
★以下の方は参加をご遠慮いただいております。
・2週間以内に、感染者との接触のあった方
・感染者が出た場所に行ったことのある方
・風邪などの症状があった方との接触がある方
・ワクチン接種がお済みでない方
★何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただけるようにお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたら遠慮なくメッセージください。
★当日受付にて体温を計らせていただきます。
当日の検温で、37.5度以上あった場合はお帰りいただきます。
★行政から自粛要請などがあった場合には開催を中止する場合があります。
参加者、スタッフ、関係者の体調のチェックは、
検温や健康調査書を記入していただくなどしっかりと行っていく予定です。
昨今の新型コロナウィルス感染症の件で、参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
以上、ご理解・ご協力くださいますようお願い致します
■中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認し、
自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせ、スマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、
スマートバーベキューワークショップを終了し、
既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます（希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます）。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 ５５００円）
