Japan Barbecue Association 
【これが本物のパエリアだ！
伝道師直伝！パエリア料理講習会 ＆
BBQメニュースキルアップ講座！】10/26高知県にて開催！
日本パエリア協会×日本バーベキュー協会が
タッグを組み、
日本パエリア協会会長が
自ら2種類のパエリアのデモンストレーションを行う、パエリア講習と
同時開催で、
日本バーベキュー協会会長が、
BBQ検定メニューをより
スキルアップする
バーベキューメニューテクニックをお伝えする
体験講習を開催します。
パエリアとバーベキュー、両方体験できる
なんともお得な講習会！
日時：2022年10月26日（土）
10：00～13：00
場所：四万十広場 オートキャンプ場
〒787-1603 高知県四万十市西土佐用井１１１１−１１
【パエリア講習】
講師：栗原 靖武 氏
薪火で炊くパエリア専門店「エルトラゴン」オーナー、
本場スペインバレンシアスタイルのパエリアを日
本に広める伝道師。
日本パエリア協会事務局長。
対象 ：
パエリアやBBQに興味のある方
地元食材を使った、
商品開発に興味のある方
参加費：3.000円
（当日受付でのお支払いをお願いいたします）
お申込み：件名にパエリア講習会参加と記載していただき、本文にお名前、フリガナ、電話番号、ご住所を記入の上、shuhey.kawai@yotte.jpまでお送りください。
内 容
◎パエリアを知る（講座10:00~11:00）
※栗原さんによるパエリアの基礎講座
◎パエリアをつくる（調理11:00~12:30)
※栗原さんによるパエリアの調理デモンストレーション
本場スペインのパエリア,四万十パエリアの２種類を試作いただく
◎パエリアを食べる（試食12:30~13:30)
２種類のパエリアの試食・質疑応答
※試食がございますので、マイ箸、マイ皿、飲み物（アルコール不可）をお持ちください。また、マスクは必ず着用ください。
※新型コロナウイルスの状況により講習会を延期または中止とさせていただく場合がございます。何卒ご容赦ください。
お申込み・お問合せ
しまんとリバーベキュープロジェクト
川井集平
TEL：0880-52-1398
MAIL：shuhey.kawai@yotte.jp
【BBQメニュースキルアップ講座】
講師
日本バーベキュー協会会長
下城民夫氏
日本バーベキュー協会インストラクター限定の
さすが！と言われる
バーベキューメニュー体験講座です。
会場
カヌー館オートキャンプ場
時間13:00〜16:00
メニュー
◎ビア缶チキン
◎ポークリブ
◎スモークドラムチキン
◎その他
