Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】7/28 愛媛県伊予市にて開催
事前勉強も必要なし！
バーベキューの知識が無い方もその場で習得できます！
火おこしで悩んでいたり、
焼肉バーベキューとは違ったバーベキューをやってみたい！
場所は、今年4月にリニューアルオープンしたばかり「えひめ森林公園」！
https://www.i-shinrin.jp/
今まで悩んでたことがほぼ解決します！
女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！
試食もたくさん！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
【開催日時】 ２０２４年7月28日（日）
【開催時間】11時~16時終了予定（受付10：30～)
※講習の進行により終了時間が前後する場合があります。
【開催場所】 えひめ森林公園（愛媛県伊予市）
愛媛県伊予市上三谷
https://www.i-shinrin.jp/
※お車でお越しの方
松山市中心部から約40分（約15km）
伊予市中心部から約15分（約8Km）
※駐車場について
第１、第２駐車場をご利用ください。第２駐車場は約150台駐車可能です。
※JR予讃線でお越しの方
いよ横田駅から徒歩1時間（約４km）
※雨天決行（荒天等により、やむを得ず中止する場合は、前日１２時までにご連絡します。）
【参 加 費 】 ￥１６,５００円
（検定費・講習費・保険込み・ステーキなどの試食がたっぷりあります。）
※先着順、高校生以上。見学のみは不可。
【持 ち 物 】 筆記用具、飲み物（アルコール不可）、マイ皿、マイ箸、雨具
【申込方法】
QRコードまたは下記のフォーマット、またはお電話にてお申込みください。 →
お電話：松山バーベキュー協会 岸本 090-4780-1877
【講 師】 下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティであるKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーで、
BBQコンテストの審査員の資格を保持。
メディアにも多数出演。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか
・そもそもBBQとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートBBQを目指す。
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する? ・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う
・防災BBQ? キャンパスBBQとは?
② 実技講習 試食有（１２０分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキBBQの焼き方 ・鶏肉をの正しい美味しい焼き方 ・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法 ・水鉄砲はBBQ道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
・BBQデザート ・炭の後片付け方法…他
③ 筆記試験30問（10分）
試験は当日学んだ中からの出題です。事前勉強は一切不要です。
④ エンドＢＢＱ・質問受付（20分）
■合否結果は郵送でお届けします。
合格者を対象に、希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 は3,300円（登録費には認定料2,200円と初年度年会費1,100円が含まれます。）
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（1ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、
認定バッジやインストラクターグッズなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
【キャンセル料について】
・開催日の7日前より検定料の30％
・開催日の3日前より検定料の50％
・当日は全額ご負担いただきます。
※返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承ください。
【その他】
・BBQ講習会がありますのでBBQに参加できる服装でお越しください。 ・雨天でも開催しますが、荒天時や新型コロナウイルス流行状況や社会状況により当日であっても中止や変更することがあります。予めご了承ください。
《松山バーべキュー協会では新規会員を募集中です！≫
愛媛県内で各種BBQイベントを開催し、自身のスキルアップとともに、地域にBBQで賑わいと関係づくりを創出する活動をしております。一緒にBBQで愛媛を盛り上げませんか？
