Japan Barbecue Association 【中級BBQ検定】6月22日兵庫県にて開催！
ひさびさの関西での中級BBQ検定です。
最近、初級BBQ検定に合格された方も、
昔に、初級BBQ検定を受けた方も、
復習になる中級検定です！
初級を受けたけど、細かい内容を忘れてしまった、お家にWEBERグリルがないので、なかなかBBQ体験できない、
レシピを知りたい、などなど 中級BBQ検定を受けると解決できます
●開催日時 ：2019年6月22日(土)
11時～16時 （受付：10時30分～）
講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください。
●開催場所：福崎町青少年野外活動センター
兵庫県神崎郡福崎町田口700-1
●参加費： 12,960円（検定費 講習費 保険料 消費税含む ステーキなど試食有）
●持物：筆記用具 飲み物（アルコール不可） マイ皿 マイ箸
●定員：12名（先着順）
※初級インストラクターに限ります。
●MC:播磨の國スマートBBQ協会 和田 浩一
（中級検定では日本バーベキュー協会下城民夫会長の講義はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行ＭＣを担当します。）
●申込方法：
https://forms.gle/7fEzNWbNtSNSw8db9
上記アドレスにログインして内容を入力してください。
振込先もこちらに反映されておりますので、確認の上、検定10日前までにお振込みください。
(6月12日迄)入力が反映され次第こちらからご連絡いたします。
または下記メールアドレスへ
「6/22 中級検定について」とお名前、ご連絡先
（電話番号、メールアドレス）をお願いします
メールアドレス
harima.smartbbq@gmail.com
（曽我）
●お問い合わせ：
harima.smartbbq@gmail.com (曽我)
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。
申請中の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。
※インストラクターＩＤの有効期間は１年間です。期限切れの場合は、協会本部 info@jbbqa.org にお問い合わせいただき、
当日までに更新手続きを完了してください。 （更新料1,080円）
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部（info@jbbqa.org）に状況を確認の上お申し込みください。
●検定料：12,960円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり。
●持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物
●【キャンセルについて】
いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします
開催日の７日前より４０%
開催日の３日前より７０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ
（90分）】
4名１グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、
中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得るられます。希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクター
として認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 5400円）