【中級BBQ検定】6月15日横浜にて中級検定開催!

更なるスキルアップで、上級検定を目指してみませんか?
中級検定は実践型講習になっております。貴重な横浜市内での中級検定です。
バーベキューインストラクターも数多くサポート参加しますのでぜひ交流してください!

・初級BBQ検定の復習をされたい方、
・WEBERを使って実際にBBQをやってみたい方、
・上級BBQ検定の受検を考えられている方(6月には上級BBQ検定が川崎で開催される予定です)

ぜひ、ご参加ください!

●開催日時:2019年6月15日(土)
     10時半〜15時半(受付10時〜)

※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。
ご了承ください

●開催場所 金沢自然公園バーベキュー広場https://yokohamagrill.com/kanazawa/park/所在地
横浜市金沢区釜利谷東5-15-1

電車・バスをご利用の場合
京浜急行「金沢文庫駅」より、京急バス「野村住宅センター」行
京浜急行金沢文庫駅西口バス乗り場より乗車し約12分、バス停「夏山坂上」下車、動物園入口まで徒歩6分。

京浜急行「金沢文庫駅」より、京急バス「金沢動物園」行(土日祝日のみ運行)
京浜急行金沢文庫駅西口バス乗り場より乗車し約10分、終点「金沢動物園」下車。

お車をご利用の場合(駐車場について)
バーベキュー場専用駐車場はありませんので、金沢自然公園・金沢動物園の駐車場をご利用ください。金沢自然公園・金沢動物園には高速側駐車場と正面口駐車場があります。

高速側駐車場
横浜横須賀道路釜利谷ジャンクションから金沢支線(並木・八景島方面)に進み、釜利谷料金所左端専用ゲート(金沢自然公園料金所1レーンのみ)で降りると直接高速側駐車場に入れます。

高速側駐車場からは徒歩でバーベキュー場へ向かえるので便利です。途中の「ののはな館」では台車をお貸ししています(無料)。
※首都高速湾岸線(並木方面)からの出入りはできませんのでご注意ください。

正面口駐車場
金沢文庫方面から笹下釜利谷道路を、宮ヶ谷交差点の500m先、左側にあります。
上大岡方面から笹下釜利谷道路を、二本松トンネルの600m先、右側にあります。

●MC:横浜バーベキュー協会 
代表 川村 徹也 And 
上級インストラクタ― 上澤 寿稚 二名のMCで行います。

(中級検定では日本バーベキュー協会下城民夫会長の講義はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)

●お申し込み方法
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeaui0Y-IO8kioB9FhP1SnJiA1RMpnpmmjaox7Ol7NvyU0IkA/viewform

上記アドレスにログインして内容を入力してください。
振込先もこちらに反映されておりますので、確認の上、検定10日前までにお振込みください。
(6月5日迄)入力が反映され次第こちらからご連絡いたします。

Web環境などが無い方はこちらご連絡ください。yokobbq2016@gmail.com 
08070261591 川村

●定員: 30人(先着順定員になり次第締切ます)
 ※初級インストラクターに限ります。
 
 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。
申請中の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。

 ※インストラクターIDの有効期間は1年間です。期限切れの場合は、協会本部 info@jbbqa.org にお問い合わせいただき、
当日までに更新手続きを完了してください。 (更新料1,080円)

  ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部(info@jbbqa.org)に状況を確認の上お申し込みください。

●検定料:12,960円(税込)
 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり。

●持ち物:筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物

●キャンセル料について
      
 ※開催日の7日前より 検定料40%
 ※開催日の3日前より 検定料の70%
 ※開催日の前日より  検定料の100%
 ※当日 全額 (返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。)

●中級検定内容

初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です

【中級座学(30分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習

【スマートバーベキューワーショップ(90分)】
4名1グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン 
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き  
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼  
マシュマロ焼
【筆記試験 (30分)】
【答え合わせ】
【記念撮影】

中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、
中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得るられます。希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。

中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクター
として認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
(登録料 5400円)