沖縄【LightHouse杯アメリカンビーフステーキ世界大会コンテスト】11/22開催
ステーキコンテストにチャレンジしたい方、沖縄へ大集合！
機材レンタル制度があるので、本土からも参戦可能
コンテストには自信はないけど、ステーキコンテストの審査員になってみたい方も大集合！
会場に来られた方もステーキを食べて審査できます！
お申込み、詳細はこちら https://forms.gle/vzrdmDqpQSap9q4g9
優勝者は、2027年3月にフロリダ州で行われるSCA World Championshipに
日本代表チーム「STEAK JAPAN」のメンバーに入れるチャンスを獲得できます
初参加の人もこのチャンスはあります！
ステーキだけでも、
アンシラリー（タコス）だけでも
両方でも、参加は自由
●ステーキは焼けないけど、、、、
日本一のステーキを食べてみたいという方
コンテストに興味があるけど自信がない方など
同日に、SCA ジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会）も開催！
ステーキの美味しさ、美しさを見極める力が付きます！
料理は苦手だけど、食べるのが好きな人には、ぴったり！
SCAのジャッジになれば、SCAコンテストのステーキを食べて、審査する力がつきます！
当日ジャッジクラスを受講いただくとそのままコンテストの審査をすることができます。
講習を受けた方は後日、SCAアメリカ本部から
ジャッジ資格証が届きます。
この資格は世界のステーキコンテストで通用する資格ですので興味がある方はぜひ！
※コンテスト参加者、ジャッジ資格取得者も、
SCAアメリカ本部へメンバー登録されます。
一年間年会費無料 2年目より40ドル
●すでにSCAジャッジ資格をお持ちの、ジャッジサポーターも募集！
Lighthouseからの賞金 はこちら！
ステーキ部門
1位 70,000円
2位 30,000円
3位 10,000円
アンシェアリー部門（タコス）
1位 50,000円
2位 20,000円
3位 5,000円
優勝者は、2027年3月
アメリカで開催されるSCAステーキコンテスト世界大会へ
出場する日本代表チームへ参加できる権利が得られます！
前日11/21には同会場で前夜祭懇親会あり！
■日時:2026年11月22日（日）雨天決行
■開催場所：宜野湾マリーナ内 特設会場
沖縄県宜野湾市真志喜4-4-1
https://share.google/7XkZWCTwezkA4MpPP
【タイムテーブル】
8:00~ 会場・設営
9:00~ 参加者受付開始
9:30~ 参加者ミーティング
10:30~ ジャッジクラス
12:00~ 振る舞いアメリカンBBQ
12:00~ ジャッジミーティング
13:00~13:30 ステーキターンイン
14:00~14:30 タコスターンイン
14:30~ ジャッジステーキ（一般枠）
15:30~ 表彰式
【参加費】
●ステーキ部門 22000円
（アメリカンビーフ 1ポンドリブアイロール2枚付 うち1枚コンテストへ提出）
●アンシェアリー部門 11000円
●ステーキジャッジ（審査員）講習会 11000円
■お問い合わせ・お申し込み
Tell 09062311432 《久保まで》
E-mail okinawabbqa@gmail.com
本大会は、ステーキを美味しく仕上げる技術を競うコンテストです。
提供されるステーキ肉の中から、肉を吟味し、調理し、制限時間内に提出していただきます。
世界基準であるSCA公式ルールに則り、SCAA監督の下に開催される公式なコンテスト。
ジャッジ（審査）は、ブラインド方式により、世界共通ジャッジング基準講習を受講された
公式ジャッジが行います。
本大会の成績は、アメリカ本国に登録され、世界ランキングの算定対象とされます。
審査員大募集！
コンテストで審査するのは資格のあるジャッジマンで行われます。
【アメリカンビーフステーキレギュレーション】
SCA 及びSCA ASIA 公認コンテストの参加に関してのルールに準じて行います。
レギュレーションはお申し込み後にメールにて添付させていただきます。
・参加資格は１８歳以上
・１名から参加可能 １８歳以上 （※応援は年齢制限なし）
・提供されるアメリカンビーフ（1 Pound Ribeye roll）を使用
・使用ビーフは1チーム2枚提供（SCAルールのよる抽選で優先選択方式）
・２枚焼き1枚のみ指定ビボックスに入れてジャッジに提出
・肉のマリネ、Rub、スパイスは認める（MSG類の使用は禁止)
・ステーキは
「味（taste）」
「柔らかさ(歯ごたえ含む)texture」
「アピアランス(見た目の 美しさ) appearance」
「焼き加減 doneness」
「総合評価overall impression」の5つの
ジャッジポイントで審査され評価されます。
・評価点数はそれぞれ 2点〜10 点で評価され、’’味”のみ小数点一第位まで評価されます。
味のみ最高点は10.9点で、5つの評価が満点の場合は 50.9点となります。
(評価の基準点)
素晴らしい:10
非常に良い:9 良い:8 平均より良い:7 平均的:6 平均より悪い:5 悪い:4
非常に悪い:3 食べられない:2 以下の場合は、
同点の場合は項目の重みで順位が決まります。
１、味、 2、焼き加減、 ３、柔らかさ(歯ごたえ) 4、アピアランス(見た目)、 5 総合評価
【キャンセルについて】
※開催日の７日前より 検定料の３０%
※開催日の３日前より 検定料の５０%
※2日前は全額
（返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。）
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