Japan Barbecue Association 【上級BBQ検定】3月20日（祝）大阪にて開催！
昨今のコロナウィルスの影響で皆様にご心配、ご迷惑をおかけしましたが、担当者などと話しあった結果、予定通りの日程で開催する事で決定しましたのでご報告いたします。
なお、今後も参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。また、期間中の参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
今年第1回目の上級試験は、関西です。1日に2回開催されます！
なかなかない西日本での上級BBQ検定です！この機会、お見逃しなく！
【日 時】2020年3月20日（金）（春分の日）
【第１回】9:00～12:30（受付8:45～）
【第２回】13:30～17:00（受付13:45～)
【開催場所】箕面市立青少年教学の森野外活動センター
〒562-0005 箕面市新稲2-257-3
【定員】各回 10名※見学不可
※BBQインストラクターの有効期間内の中級インストラクターに限る
※BBQインストラクター有効期間が切れている方は更新可能です
※更新を希望される場合は、表題に「ID更新希望」としていただき、IDカード番号、氏名（フリガナ）、住所、連絡先電話番号をご記入の上、info@jbbqa.org へお送りください。中級の更新料は、2,200円となります。
【参加費】19,800円（税込）
※上級BBQ検定合格者はBBQインストラクター認定料として、5,500円が別途かかります。
※すでに筆記試験合格の方は1000円引
【持ち物】保険証、飲み物（アルコール不可）、マイ皿、マイ箸、筆記用具等中級IDカードを必ずお持ちください
【申込方法】 2020年2月23日（日）9:00～
※電子メールにて先着順で受付開始
※申込みメールには、名前、フリガナ、住所、中級IDカードの番号、希望する時間帯（１回目9:00～12:30／２回目13:30～17:00 どちらでも構わない）を記入して下さい。
【申込み先】播磨の國スマートバーベキュー協会担当：曽我電子メール：harima.smartbbq@gmail.com
※メールでのお申込み後、折り返し確認のメール（正式申込書、参加費用の振込先口座情報などが記載）を送付いたします。
※申込書に必要事項を記入してメールご提出の上、参加費を所定の口座に10日以内にお振り込みください。振込手数料は御負担いただいております。よろしくお願いします。
【キャンセル規定】 ※いかなる理由でもキャンセル料は発生します、
開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日5日前～前日（17時）までのキャンセル・・参加費の30％
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・参加費の50％・
開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・・参加費の100％
※昨今のコロナウィルス感染予防のため、参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
wbckouichi@yahoo.co.jp
info@jbbqa.org
【上級ＢＢＱ検定内容】～座学〜
初級で習った内容をさらに深く追求（60分）
・バーベ九則を１つ１つ説明・世界のBBQ事情など
～BBQ実技試験〜（90分）
・ 1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験
・ チムニースターターを使った炭起し
・ スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど
・ ミシシッピーテストで温度確認
・ チャンクスをつかったスモーク
・ ステーキの焼き方
・ 野菜の焼き方
・ 食材準備、牧場チキンの準備など
・ 実技試験の採点は、上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェックします
～筆記試験～（30分）
・50問 40点以上で合格
～合否結果～ ・約1か月後に郵送で通知※実技試験、筆記試験の両方に合格して上級インストラクター合格となります
※実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します