2020 SPORTS BBQ & SPORT COOKING YEAR START!

【上級BBQ検定】3月20日祝 大阪にて開催

【上級BBQ検定】3月20日(祝)大阪にて開催!

今年第1回目の上級試験は、関西です。1日に2回開催されます!
なかなかない西日本での上級BBQ検定です!この機会、お見逃しなく!

【日 時】2020年3月20日(金)(春分の日)


【第1回】9:00~12:30(受付8:45~)


【第2回】13:30~17:00(受付13:45~)

【開催場所】箕面市立青少年教学の森野外活動センター

〒562-0005 箕面市新稲2-257-3

【定員】各回 10名※見学不可


※BBQインストラクターの有効期間内の中級インストラクターに限る


※BBQインストラクター有効期間が切れている方は更新可能です


※更新を希望される場合は、表題に「ID更新希望」としていただき、IDカード番号、氏名(フリガナ)、住所、連絡先電話番号をご記入の上、info@jbbqa.org へお送りください。中級の更新料は、2,200円となります。


【参加費】19,800円(税込)


※上級BBQ検定合格者はBBQインストラクター認定料として、5,500円が別途かかります。

※すでに筆記試験合格の方は1000円引

【持ち物】保険証、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、筆記用具等中級IDカードを必ずお持ちください

【申込方法】 2020年2月23日(日)9:00~
※電子メールにて先着順で受付開始


※申込みメールには、名前、フリガナ、住所、中級IDカードの番号、希望する時間帯(1回目9:00~12:30/2回目13:30~17:00 どちらでも構わない)を記入して下さい。

【申込み先】播磨の國スマートバーベキュー協会担当:曽我電子メール:harima.smartbbq@gmail.com

※メールでのお申込み後、折り返し確認のメール(正式申込書、参加費用の振込先口座情報などが記載)を送付いたします。

※申込書に必要事項を記入してメールご提出の上、参加費を所定の口座に10日以内にお振り込みください。振込手数料は御負担いただいております。よろしくお願いします。

【キャンセル規定】 ※いかなる理由でもキャンセル料は発生します、

開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。


・開催日5日前~前日(17時)までのキャンセル・・参加費の30%


・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・参加費の50%・

開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・・参加費の100%

【上級BBQ検定内容】~座学〜 

初級で習った内容をさらに深く追求(60分)


・バーベ九則を1つ1つ説明・世界のBBQ事情など


~BBQ実技試験〜(90分)

・ 1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験

・ チムニースターターを使った炭起し

・ スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど

・ ミシシッピーテストで温度確認

・ チャンクスをつかったスモーク

・ ステーキの焼き方

・ 野菜の焼き方

・ 食材準備、牧場チキンの準備など

・ 実技試験の採点は、上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェックします

~筆記試験~(30分)
・50問 40点以上で合格


~合否結果~ ・約1か月後に郵送で通知※実技試験、筆記試験の両方に合格して上級インストラクター合格となります

※実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します