Japan Barbecue Association こちらのBBQ検定は中止となりました。
【初級BBQ検定】4月11日秋田県湯沢市にて
初級BBQ検定開催！
秋田はいま、BBQで熱い！
秋田には美味しいもの・日本酒がたくさん
春先の秋田湯沢で初級ＢＢＱ検定を受けてみませんか？
秋田旅行を兼ねても受講できますよ
会場の前森公園は晴れれば鳥海山や雄勝平野が眺望されます初級BBQ検定に合格されて
初級BBQインストラクター登録をされた方には
1ポンドステーキのプレゼント付き！
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、
咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※※昨今のコロナウィルス感染予防のため、参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください
●開催日時
2020年4月11日（土曜日）
11:00～15：00終了予定 （受付10時30分～）
●開催場所
秋田県湯沢市前森公園内「さざなみ会館」
秋田県湯沢市東赤土山
0183-73-0415
http://www.city-yuzawa.jp/midokoro01/2539.html
●定員：30名 先着 （※高校生以上、見学不可）
●持ち物 保険証・筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲み物(アルコール不可)
●お申し込みとお問い合せ
メールにてお願いします
namahagebbq@gmail.com
秋田なまはげBBQ協会 伊藤
※「BBQ検定申し込み希望」とメールタイトルをお願いします
※お名前・お電話番号・郵便番号・ご住所・メールアドレス（PCアドレス推奨）のご記入をお願いします。
お問合せ先
tel：090-8452-9217
Ｅメール:
namahagebbq@gmail.com 秋田なまはげBBQ協会 伊藤
※ 「BBQ検の件」とメールタイトルをお願いします
※お名前・お電話番号・郵便番号・ご住所・メールアドレス
（PCアドレス推奨）のご記入をお願いします。
※取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
「BBQ検定の取材の件で」とご連絡ください。
tel：090-8452-9217
Ｅメール:
namahagebbq@gmail.com 秋田なまはげBBQ協会 伊藤
●参加費 11,000円
（当日現地払 おつりの無いようにご用意ください）
検定料・講習料・保険料・テキスト代・ステーキなどの試食あり
【キャンセルについて】
開催日の７日前より 30％
開催日の３日前より 50％
開催日当日 100％
※返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承下さい。
【詳細】
●バーベキュー検定は…
BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成
トータル3時間 半ほどです。
筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。
バーベキュー実技講習がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越し
ください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。
※講習時、写真撮影は可能ですが ビデオ撮影はご遠慮ください
【検定内容】
＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー? キャンパスバーベキューとは?
＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習 試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞
～筆記試験 30問 （10分）
～エンドBBQ・質疑応答 （20分）
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は
「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方のみが、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円
登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが
発行されます（一ヶ月後）※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「初級BBQインストラクター」は、中級BBQ検定のインストラクター
受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジや
インストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入
も可能になります。