次回の初級バーベキュー検定は9月26日(日)愛知県豊橋市で開催されます。申し込みはここをクリックしてください。

【中級BBQ検定】10/30大阪にて開催

【中級BBQ検定】10/30 大阪 で開催決定!

久しぶりの関西で開催の中級検定です。

会場はなかなか予約の取れない人気のBBQ場
「ホテル・ロッジ舞洲 キャンプフィールド」さんです


・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない


・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい!


・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいか


・牧場チキンの作り方を知りたい


などなど、自分たちでBBQ体験をするワークショップもありますので初級BBQ検定の内容をより深く知り、理解できます。

 

少人数制のグループによるワークショップで経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。

この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。

※中級BBQインストラクターさん以上のサポートの方の参加も大歓迎です!

 

上級を目指す方は必須!


上級を目指さない方も、
初級で習ったことの復習になります。


● 開催日時:2021年10月30日(土)
  午前11時00分~午後4時00分目安

 (受付は午前10時45分から)

※雨天決行


● 会場:ホテル・ロッジ舞洲 キャンプフィールド
(森とリルのBBQフィールド 南側)

    
※駐車場(有料)完備


※JR ユニバーサルシティ駅から無料送迎バス(往復)の運行もあります。

詳しくは
ホテル・ロッジ舞洲HP https://www.lodge-maishima.com

でご確認ください。

● 検定料:13,200円(税込)


 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 
バーベキュー実践あり、試食あり。

 

●定 員:12名
 ※初級インストラクターに限ります。


 ※初級インストラクター登録をされてない方は、
申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。 
 
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料1,100円)


 ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。


 ※協会本部連絡先 info@jbbqa.org 
または 03-6447-4578

● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、
IDカード、マスク必須、ご自身を守る手指先消毒液

 必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など
(任意)。

● 進行MC
中級MC 曽我兼二郎
(播磨の國スマートバーベキュー協会会長/SCAASIAステーキコンテストトップ審査員)


(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はあ
りません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)


● お申込み方法


下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。

後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。


 wbckouichi@yahoo.co.jp
 
メール件名を「10月30日中級検定申込(お名前)」とし、
本文には以下の必要事項を記載してください。


① お名前(おふりがな) 

② お電話番号

③ 住所

④ 初級インストラクターID番号、発行年月(申請中・更新中の場合はその旨記載)

⑤ 初級インストラクター受検会場、受検年月(覚えている範囲で)

 なお、検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの詳細メールをご確認ください。


【キャンセルについて】

開催日の7日前より30%

開催日の3日前より50%

当日は全額


キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

※昨今のコロナウィルス感染予防のため、参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。


■ 新型コロナウイルス感染拡大防止策


★マスクの着用と、ご自身を守るための手指消毒液をお持ちいただき、感染対策、
また熱中症対策をお願いします。


★当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。

 


このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。

 


★参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。

 


★2週間以内に、感染者との接触のあった方、
感染者が出た場所に行ったことのある方は、
風邪などの症状があった方との接触がある方は、
参加をご遠慮いただきます。


ご理解の程何卒宜しくお願い致します。

 


★何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただけるようにお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたら遠慮なくメッセージください。

 


★当日受付にて体温を計らせていただきます。
当日の検温で、37.5度以上あった方はお帰りいただきます。
ご理解くださいますようお願い致します

 


★参加者、スタッフ、関係者の
体調のチェックは、
検温や健康調査書を記入していただくなどしっかりと行っていく予定です。


ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。


★昨今の新型コロナウィルス感染症の件で、参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。

 

★行政から自粛要請などあった場合には開催を中止する場合があります。


● 主催・お問い合わせ
主催:WBC(WADA-chin BBQ CLUB) 
問合せ先:090-8123-0349(和田)
メール:wbckouichi@yahoo.co.jp

■中級検定内容


初級検定で習ったことの再確認、
並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、
安全に進行するための
正しい基礎知識を身につけられる内容とします。


中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です


【中級座学(30分)】

・スマートバーベキューとは

・3種の神器のおさらい

・バーベ九則のおさらい

・コミュニケーションBBQとは何か

・バーベキューインストラクターの3つの約束

・食材の安全な管理

・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習


【スマートバーベキューワーショップ(90分)】


4名1グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。


火おこし

炭のレイアウト

ステーキの焼き方

牧場チキン 

牛肉とズッキーニのスキュア

リブ

野菜焼き  

ストライプトレーニング

ご当地フルーツ焼  

マシュマロ焼


【筆記試験 (30分)】


【答え合わせ】


【記念撮影】


中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得るられます。希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。


中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、
中級インストラクターバッチが送付されます。


(登録料 5500円)