【バーベキュー検定直前空き席情報】6月5日(土)三重県松坂市にて開催される初級バーベキュー検定に若干ですが空き席あり!規定の定員になり次第締切ります。お申し込み方法及び詳細はここをクリック! 

【今年初 SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテスト報告その3】~コンテスト順位発表~

【結果発表】いよいよ結果発表です。

今回も、日本バーベキュー協会 法人会員企業様からたくさんの賞品をご提供いただきました!

 

 

まずはキッズQホットドッグコンテストから

参加したお子様たちも祈りながら結果を待ちます

  

キッズQ 3位 小林果布ちゃん

キッズQ3位の賞品は

さまざまな国の調味料、お菓子、食材を輸入されていて

HPを見ているだけでもワクワクする

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/

モントスコ ミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

将来のBBQマスターにはピッタリ、本格的なミル挽き塩・コショウ

ミルがセラミックでできているので、ラクにミル挽きができ、壊れにくい。中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。塩はシチリア産の塩でお肉にはもちろん、魚にもピッタリ。

MIXペッパーはプラックペッパーの力強さ、グリーンペッパーのさわやかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。

どちらもステーキ・魚介類にピッタリ! イタリアの香辛料ブランド「MONTOSCO」は

イタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです。

キッズQ 2位 早川千晴ちゃん

キッズQ2位の賞品は 

日本ではまだ珍しいメキシコビーフや、

迫力のあるトマホーク、ビーフリブなどをオンラインで販売されている

㈱あだっちゃお ステラBBQ様より https://stellabbq.thebase.in/

スカルネジャパンの メキシコ産ビーフ Tボーンステーキ

将来は、ステーキコンテストにも出場してほしい! そんな思いを込めての

Tボーンステーキ! 家族と一緒に焼いて、シェアして食べていただきたい!

こちらのTボーンは、メキシコ最大級のブランド牛「スカルネ」社のメキシコ牛のTボーンステーキ。

メキシコ産ビーフの中でもトップクラスの「スカルネ社」のビーフ。
なかなか日本では馴染みのないメキシコビーフですが、
食べていただくと一目瞭然。

・日本人好みの味わい。
・淡白な味だけど、噛み締めるとジューシーな肉汁があ
ふれる赤身肉。

■熟成 Tボーンステーキ(Lボーンステーキ)
熟成期間25日・ 熟成方法は ウェットエージングの
メキシコビーフを1枚500gと豪快にカットされたステーキ。

T字型の骨を境にサーロインとヘレ肉の2種類が食べられます!

キッズQ 優勝 久保 輝人くん

沖縄からやってきた久保君!

初出場で見事優勝です!! すごい!

キッズQ優勝賞品は

BBQの炭「キングスフォード」の代理店や、さまざまな海外のBBQグリルや

道具を輸入されオンラインでも販売されている

㈱メイフェア様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

barbecook 「Joya White Table Grill Set」

お子さんでも簡単にBBQができる、BBQグリル。

1985年創業。ベルギー発のヨーロッパのナンバー1バーベキューメーカーの「barbecook」。

誰でもバーベキューを簡単に、安全に、効率よく楽しめることを目標に様々な商品を開発。
「卓上グリル JOYA」は、日本のバーベキューシーンにも
ピッタリなテーブルバーベキューが簡単に楽しめます。

持ち運びも便利。外側のセラミックボウルは、熱くなりすぎず、
汚れても濡れたふきんでさっとひと拭き。

また焼き網とバーナーボックスは食洗機対応のため後片付けもラクラク。

いよいよアメリカンビーフステーキコンテストの発表です

SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテスト

第10位 奥村 英和さん(愛知県)

第9位 小森 隆志さん(愛知県)

第8位 内田 龍さん(沖縄県)

第7位 村松 成二さん(静岡県)

10位~7位の賞品は

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/
モントスコ ミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

 

7位の村松さんは、今、はやりのポーズまで取っていただきました!

第6位 坂井 利樹さん(愛知県)

第5位 吉岡 公春さん(三重県)

第4位 川井 集平さん(高知県)

6位~4位の賞品は

キングスフォードの代理店

㈱メイフェア様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

キングスフォード 「Original Charcoal」

ご存知、世界最大手のバーベキュー炭会社「キングスフォード」。

オリジナルチャコールは約100年に渡り、定番のBBQチャコールとして位置づけられています。

チャコールブリケットは天然の材料でできており、バーベキューの愛好家にとって、欠けがいのない物となりました。 それでもなおキングスフォード社は常にチャコールの改良を重ねています。

最新のブリケットの特徴は’Sure Fire Grooves’ という、形状の改良によって従来品よりも素早く着火することができ、長い燃焼時間を実現。

ブラジルをはじめ、スペイン、ベトナムなど海外の食品を輸入されオンラインでも販売されている

(株)イマイ様より  http://www.imaigroup.com/

Goyaスパニッシュ・
エキストラヴァージンオリーブオイル オリーブ・オリーブオイルといえば「GOYA スパニッシュ」

国際コンテスト受賞歴もあるこだわりのエクストラ ヴァージン オリーブオイルです。

フルーティーならがも、しっかりとした苦味と辛み、そして後味の甘味は本物の上等上質なオリーブオイルの証です。バーベキュー時のステーキに、アヒージョに、バーニャカウダに、パエリアにピッタリです。 エクストラ ヴァージン オリーブオイルは、国際オリーブオイルコンテスト2016年銀賞受賞

ベトナム産チンスチリソース 520g

世界7カ国で発売され、毎年2倍を超える成長を誇るまでになったベトナムの代表的な調味料
「チンスーチリソース」 

辛み×甘み×酸味のバランスが絶妙なベトナムのチリソースはベトナムの食卓に常備されるほど重要な調味料。

ポイントは熟したレッドペッパーとガーリック、トマトペースト、ニンニク入りでうまみたっぷり。
その他のスパイスの絶妙なバランスがもたらす香り高く、料理の美味しさを引き出すほどよい辛味が特徴です。 

そのまま料理にかけて辛味を足したり、
調理の時に料理に加えて味に奥行きを出したりお好みに合わせてお使いいただけます。

牛ステーキ、ポークチョップ、チキンステーキなどのソースとしても使え、
さらに、揚げたての天ぷら、すし、たこ焼き、焼きそば、サバの塩焼きなどに付けてもピリッとした辛さが格別のアクセントに。炒めものに混ぜても、スープや酢漬けに加えても食が進みます。 

 

第3位 上澤 寿稚さん(神奈川県)

見た目:45点 完璧なミディアムレア感:45点 柔らかさ:49点 味:50.2点 
もう一度食べたくなるか総合:46点   合計235.2点

味の点数は 一番得点が高かった上澤さん

3位の賞品は

富士山が絶景のグランピング施設

つながり くうねるたす様より https://qooneltas.com/

「QOOハウスペア宿泊券2~4名様(素泊まり)」

●くうねるたす
「喰う・寝る・足す」大切な時間を過ごす人と人、人と自然とをつなぐキャンプリゾート
標高1,020mの下界と断絶されたロケーションにある「くうねるたす」。

絶景の風景に加えて澄んだ空気、安らぐ森林の香り、
優しく癒す鳥のさえずりがゆっくりとこわばった心と体をほぐしていきます。

遷ろう風景と共にBBQスタイルで滋味を「喰う」、大自然に抱かれうとうと「寝る」、揺らめく炎の瞬きや満天の星空の癒しがいざなう豊かな時間を「足す」

大切な人との時間を、大切な自分と向き合う時間を紡ぎ過ごす人と人、人と自然をつなぐキャンプリゾート「つながる CAMP RESORT くうねるたす」

Weberガスグリル備え付き!ご自由に食材をお持ち込み頂き調理できます。ビア缶チキンをメインにしたBBQディナーや朝食も、追加料金でご用意致します!

2位 安東 広晶さん(愛知県)

見た目:49点 完璧なミディアムレア感:45点 柔らかさ:47点 味:49.3点 
もう一度食べたくなるか総合:45点   合計235.3点 

見た目が点数が高い、2位と3位の差は なんと0.1点差!

 

九州産の安心安全でさらに美味しいお肉を
お手頃な価格で店頭、オンラインにて販売されている

九州食肉学問所さんより  https://butcher.jp/smp/

九州赤身牛(酪農経産牛) リブロースステーキブロック 1kg (真空急速凍結)

お店の名前どおり、お肉の良さを学ばれ、
ダイエットや糖質制限にも良いとされる九州赤身肉の柔らかい部位、リブロースです!
※九州赤身牛は九州食肉学問所の登録商標です。

第1位 優勝者 浅野 和哉さん(愛知県)

見た目:48点 完璧なミディアムレア感:45点 柔らかさ:47点 味:48.8点 
もう一度食べたくなるか総合:47点   合計235.8点 

全体的に点数が高く、バランスが良かった浅野さん、2位との差0.5点で、

見事、初めての優勝です! 

 

BBQグリルの最大手 WEBER JAPAN様より https://www.weber.com/JP/ja/home/

最新電気式BBQグリル PULSE

グリルに搭載されたスマートテクノロジー「Weber Connect」よって、 専用アプリを使って手元のスマホで状況を確認でき、焼きあがりなどが通知され、食材の下準備から焼きあがりまで、ステップバイステップに教えてくれる。 毎回パーフェクトなBBQを簡単に実現できます。

さらに、デジタル式温度調節機能が搭載されていることで、設定した目標温度に到達後、温度を一定にキープすることが可能になりました。使い方、掃除もとても簡単。調理はPulseにお任せで、手軽に本格的なおうちバーベキューが実現できます

そして、今年から、SCA世界大会への参加のチケット、

GOLDEN チケットが、各大会ごとに発行されます!

優勝された浅野和哉さんは、
来年3月、アメリカ、テキサス州で開催される

SCAステーキ ワールドチャンピオンシップへの 

日本代表チーム「ステーキジャパン」のメンバー参加権を獲得されました!