Japan Barbecue Association 
2022年4月17日 大阪府舞洲 ホテル・ロッジ舞洲さんにて
第13回目となるSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト、を開催しました。
その様子のご報告です。
会場は2025年大阪万博が開催される舞洲にある、ホテル＆ロッジ＆BBQ場の複合施設
ホテル・ロッジ舞洲内の森とリルのbbqフィールドさん
https://bbqandco.jp/location/forest-rill-bbq/
「スポーツクッキング」は料理をスポーツ化したもので、
料理コンテストをまるでスポーツのように公平なルールに則り、公平な条件下で競技を行い、
認定された審査員が明確な審査基準によって、公平に審査し、点数をつけ順位を決める。
コンテストの審査基準・ルールは簡単。
ステーキコンテストのルール
提供されたアメリカンビーフリブアイロール１ポンドステーキを、
バーベキューグリル（炭・ガスは問いません）を使って、既定の時間内に提出
味付けなどは、ご自身の「これは美味しいと思う味付け」で。
【審査基準は】
・見た目（アペアランス）
・完璧なミディアムレアかどうか（ダンネス）
・柔らかさ（デンタネス）
・味（テースト）・総合評価
これを、審査員は誰が使ったかわからない状態で審査します。
よって、先入観がない、友達だからという贔屓もなし、
ほんとに上記の審査基準で審査するので公平で平等です。
実は日本にはまだ、この完全に公平で平等なコンテストが数少ない状況です。
SCA ASIAはアメリカのSCA本部から、この仕組みを習い、日本各地でアメリカンビーフステーキコンテストおよびさまざまなクッキングコンテスト開催していきます
今回も、さまざまな日本の地域の方がコンテストに参加されました
今回も賞品は豪華です！
今回は同時開催で
キッズBBQホットドッグコンテストと
ビアカンチキンコンテストも開催されました。
【キッズBBQホットドッグコンテスト】
中学生以下が参加でき、主催者からホットドッグパンとソーセージが提供されます。
味付け、トッピングなどは自由。見た目/創造性/味/出来栄え/総合評価で審査がされます。
みんな一生懸命、
ガスBBQグリルも使いこなすお子さんもいます
将来楽しみです
みなさん個性豊かなホットドッグを作りました！
見ていて楽しくなるぐらい、さまざまなホットドッグ。
誰が優勝してもおかしくありません。
キッズBBQホットドッグコンテストの結果は
【キッズBBQコンテスト】
優勝 小林 果布ちゃん（大阪）
2位 和田 知奈美ちゃん（大阪）
3位 内田 乃都香ちゃん＆海都くん
キッズBBQホットドッグコンテストの賞品も豪華です
ウイングエース㈱様より
https://wingace.jp/
ミシーズ トッツィロール
アメリカで知らない人はいないぐらいの定番おかし「トッツィロール」。
チョコレート味のソフトキャンディです。さまざまな気象条件に耐えるキャンディということから、メリカ軍の糧食として、第一次世界大戦から投入を開始、
第二次世界大戦では全部隊へ配布されました。
さらに、朝鮮戦争では、極寒の中、戦う兵士のエネルギー源となり、
軍用車両の補修材の代用として使われた経歴があり、逆に炎天下の湾岸戦争でも「砂漠の嵐作戦」でも
補給物資として活躍しました。
そんな歴史のあるキャンディー、今でもアメリカで愛される、口の中でトロケるキャンディーです
株式会社ヘソプロダクション様 より https://www.heso-pro.com/
マジックインキッチン【塩】（日本の味シリーズ）
https://heso.base.shop/items/38342614…
「？」のマークと「どんなものにもよく書ける」でお馴染みの
油性マーカー『マジックインキ』は、寺西化学工業株式会社が
1953年に発売した、日本で最初の油性マーキングペン。
現在も当時とほぼ変わらない形状で販売され皆に愛され続けている超ロングセラー商品。
そんな「マジックインキ」が筆記具の常識を打ち破る異色コラボを実現
「どんなものにもよく書ける」⇒「どんなものにもよく掛ける」
「マジックインキッチン（塩）」となって新登場！
ごはんにおにぎりに、いろいろ掛けて味わおう！
全7種類（すき焼き風味塩、おかか風味塩、わさび風味塩、納豆風味塩、ちりめん山椒風味塩、
味噌風味塩、梅しそ風味塩）
㈱メイフェア様より
オリジナルトングセット
https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/
バーベキューにもお家のお料理にも役立つ、トングの大きいサイズと小さいサイズのセット。
網の上の食材を掴むには大きなサイズの方が、熱源からの距離ができるので、熱さを感じにくく、
小さいサイズは、細かいものを掴むのに便利。
収納に便利なロック付きなので、持ち運びもかさばりません。
大（39㎝）・小（27㎝）
キッズBBQホットドッグコンテスト 入賞者の皆さんおめでとうございます
