Japan Barbecue Association TV、雑誌にも登場！日本に数少ないBBQレストラン『BAR-KIN』にて2度目となる初級検定を平日開催いたします。
【開催日時】11月13日（火）
受付：10:30〜
開始：11:00〜15:00終了予定
お時間ある方は終了後に交流会やりますので是非参加して下さい！
【開催場所】urban outdoor kitchen『BAR-KIN』
茨城県つくば市春風台A36街区4
◎TXつくば駅から車で10分
◎常磐自動車道 桜土浦ICから車で15分
◎常磐自動車道 土浦北ICから車で15分
駐車場は店舗脇と歩いて5分の所に20台分確保はできます！
【持物】保険証、筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲物（アルコール不可）
【定員】先着30名（高校生以上、見学不可）
【お申し込みとお問合せ】
受付窓口はBAR-KINの電話、メール、Facebookページにて「BBQ検定の件で」とご連絡ください
☎029-846-1733
✉taka13.kingdom@gmail.com
・FACEBOOK https://www.facebook.com/barbecue.kingdom/
●参加費：検定代 ¥10,800（税込）
(検定費、講習費、テキスト代、保険料、ステーキなど美味しい試食有）
●マスコミの方お問い合わせ
BAR-KINの電話かメールかFacebookページにて「BBQ検定の件で」とご連絡ください
☎029-846-1733
✉taka13.kingdom@gmail.com
FACEBOOK https://www.facebook.com/barbecue.kingdom/
日本バーベキュー協会
info@jbbqa.org
03-6447-4578
●【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 ３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※「ＳＭＡＲＴ ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります