インストラクター紹介 Vol.10　音田 厚志さん

コメント：2010年、新潟で初級BBQ検定を受け、BBQインストラクター歴は足掛け9年になります。

日本バーベキュー協会公認の地域協会である新潟バーベキュー協会須田会長の記録によると2018年中に行ったバーベキューの回数は80回を越えます。

初級BBQ検定の受験前は「庭で週に一度はバーベキューをしよう！」と意気込み、カセットコンロにマングローブの炭を載せ、強制着火。

七輪に分厚いステーキをのせ、炎を上がるのを喜んでおり、今考えると危険極まりない、とても安全なBBQとは言えませんでした。

こんな私が昨年80回ものバーベキューを無事故でやり遂げる事が出来たのは出来のは、疑う事をせずにひたすらにバーベ9則、会長の教えを守り続けた結果が少しずつ出ているのだなと思っています。

本当に、感謝しかありません。