【初級BBQ検定】6/15 大阪　八尾市にて開催！

大阪の八尾市にある登録有形文化財『茶吉庵』にて開催

まさかの登録有形文化財で初級BBQ検定を開催します！
https://chakichian-bbq.com/

浪速の街にBBQシーズン到来！
この夏使えるBBQのテクニックを身につけよう！

事前勉強も必要なし！

バーベキューの知識が無い方もその場で習得できます！

火おこしで悩んでいたり、
焼肉バーベキューとは違ったバーベキューをやってみたい！

今まで悩んでたことがほぼ解決します！

バーベキューが一段と楽しくなる方法を知ってみませんか？

当日、現地ですべて知ることができます。

【開催日時】6月15日（土）11時~15時（受付10時30分）
※講習の進行により終了時間が遅くなる可能がございます。

【開催場所】大阪八尾市　登録有形文化財『茶吉庵』
　大阪府八尾市恩地中町3丁目1番地
　近鉄大阪線　恩地駅より徒歩８分
　普通もしくは区間準急停車
　駐車場はすくないので
　近隣のコインパーキングなどご利用ください

【検定受験料】　:16500円(税込)
　検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
　バーベキュー実践あり、ステーキなどの試食あり。

◎持ち物: 筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)、館内禁煙
　マスクはご本人の判断におまかせします。
◎定員：２５名(先着順)　
　※高校生以上　※見学不可
詳しい内容は次の投稿で⁽笑⁾　

【ご予約方法】　メールにて以下内容を記載して送付
①タイトル「240615阪神初級」
②氏名
③生年月日
④携帯番号
⑤郵便番号
⑥住所
※メールお送り先：　hanshinbbq@gmail.com

【協力】合同会社茶屋吉兵衛『茶吉庵』
　　　　https://chakichian-bbq.com/

【主催】阪神バーベキュー協会　
　　　　日本べーべキュー協会公認地域協会
　・ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱBBQ実施するためｽﾎﾟﾝｻｰ､協賛､寄付募集中
　・メンバーも募集中っ！中級、上級目指しましょうっ！

【講　　　師】　下城民夫氏。
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティであるKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーで、
BBQコンテストの審査員の資格を保持。
メディアにも多数出演。

　　　　　　　　　　　
【検定内容】

① 基礎座学講習（90分）

・人は何故BBQを求めるのか　
・そもそもBBQとは何か?　
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートBBQを目指す。　
　・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?　・BBQで地域おこし施設起こし!　

　・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」　
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う　
　・防災BBQ? キャンパスBBQとは?

② 実技講習　試食有（１２０分）

・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキBBQの焼き方・鶏肉をの正しい美味しい焼き方・「炭」の基礎知識
　・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法・水鉄砲はBBQ道具です
・串BBQの失敗しない方法
　・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
　・BBQデザート・炭の後片付け方法…他

③ 筆記試験30問（10分）　
試験は当日学んだ中からの出題です。事前勉強は一切不要です。

④ エンドＢＢＱ・質問受付（20分）

■合否結果は郵送でお届けします。
合格者を対象に、希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費は3,300円（登録費には認定料2,200円と初年度年会費1,100円が含まれます。）
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（1ヶ月後）

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、
認定バッジやインストラクターグッズなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

【キャンセル料について】
・開催日の7日前より検定料の30％　　
・開催日の3日前より検定料の50％　
・当日は全額ご負担いただきます。
※返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承ください。

【その他】
・BBQ講習会がありますのでBBQに参加できる服装でお越しください。　
・雨天でも開催しますが、荒天時や新型コロナウイルス流行状況や社会状況により当日であっても中止や変更することがあります。予めご了承ください。

◎開催場所：大阪八尾市　登録有形文化財『茶吉庵』
　大阪府八尾市恩地中町3丁目1番地
　近鉄大阪線　恩地駅より徒歩８分
　普通もしくは区間準急停車
　駐車場はすくないので
　近隣のコインパーキングなどご利用ください
◎検定受験料:16500円(税込)
　検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
　バーベキュー実践あり、ステーキなどの試食あり。
◎持ち物: 筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)、館内禁煙
　マスクはご本人の判断におまかせします。
◎定員：２５名(先着順)　
　※高校生以上　※見学不可
　

【ご予約方法】　メールにて以下内容を記載して送付
①タイトル「240615阪神初級」
②氏名
③生年月日
④携帯番号
⑤郵便番号
⑥住所
※メールお送り先：　hanshinbbq@gmail.com
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