Japan Barbecue Association 
【中級バーベキュー検定】
10/13 北海道十勝にて開催
秋の北海道！
10月３連休に北海道でバーベキューウィークエンドin十勝を開催します！
その期間内で初級バーベキュー検定と中級バーベキュー検定の連続開催です。
北海道での初の中級バーベキュー検定となります。
10/12初級バーベキュー検定と中級バーベキュー連続受験の方は1000円割引あり
中級バーベキュー検定は、
初級のスマートバーベキューデモンストレーションで身につけた知識をワークショップ形式で実際にご自身で追体験します。
中級バーベキュー検定のワークショップ（実技）は、簡単なオリエンテーションの後、４名程度のグループに分かれてグループ単位。
実際バーベキューシーンを最初から終わりまで再現します。
スマートな炭熾しからはじまり、アペタイザー作り、
バーベキューの基本であるビーフステーキのを焼く基本技術、
瑞々しいする野菜焼き、
ロング串を使ったコンピネーション方法、ヨーグルトマリネで味を染み込ませる牧場チキン、
安全で美味ししい骨付きポークリブなど、
初級検定講習で習ったことを実際にチームワークを活かしてバーベキューをしていただきます。
4人という少人数開催でバーベキューの基礎であるスマートバーベキューをご自身で再現できるようの実践的なワークショップです。もちろん作ったものは全て試食いただきます。
中級検定試験に合格すると日本バーベキュー協会公認の中級バーベキューインストラクターとして認定され、より上のクラスの上級バーベキューインストラクターの受験資格を得れます。
ワークショップ形式のグループワークになりますのでバーベキュー仲間が広がるきっかけにもなります。
※既に中級の方もサポートをする事で振り返る事ができますので、 バーベキューインストラクターのサポート参加も大歓迎です。
【開催日時】 2024年10月13日（日）
午前10時から午後15時００分まで（予定）
（受付は午前9時４５分開始）
雨天決行荒天中止
【開催場所】
開催地: 北海道鹿追町ピュアモルトクラブハウス（〒081-0224 北海道河東郡鹿追町元町３丁目１９−１）
● 検定料17,600円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
※10/12初級バーベキュー検定を受けた方は1000円オフ 16500円にあります
● 対象：初級インストラクター（有効期間内のIDが必要）
インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、
ＩＤカードに記載されています。有効期限内の方のみ申し込みができます。
※期限切れの場合は、下記リンクよりご更新いただき、更新後に申し込みください。（更新料3,300円）
初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
https://jbbqa.base.shop/items/73571470
協会本部連絡先
info@jbbqa.org または 03-6447-4578
● 定員：８名（最少催行人数４名）
最少催行人数４名は、開催一週間前の時点で判断し、この時点で申し込みが４名に達しない場合、検定は開催されません。
申し込み済の方には、主催者より別日程の検定をご案内するか、 全額返金いたします（振込手数料は主催者負担）。
● 持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、初級ＩＤカード、初級テキスト ※必要に応じて耐熱グローブ、
エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）。
※初級検定のテキストをお持ちの方はご持参ください。
※炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。
【 進行MC &講師】
日本バーベキュー協会 会長 下城会長
【お申し込み】
こちらのフォーマットからお願い致します
【お問い合わせ先】
お問い合わせ: 070-4491-8054（担当：南区農園ガイドの会・今野）
● キャンセル料の取扱い
開催日の７日前より 7,040円（検定料の４０％）
開催日の３日前より 12,320円（同７０％）
開催日の前日より 17,600円（同１００％）
※返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。
また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。
● 中級検定内容証明タイムスケジュール
挨拶・オリエンテーション、
中級バーベキュー検定進行説明（約15分）
スマートバーベキューワーショップ （約１８０分）
4名１グループで参加。
筆記試験（約３０分）
*答え合わせあり。
検定まとめ
・ワークショップを踏まえた質疑応答
・記念撮影
・後片付け
● 中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料 5,500円）により、
日本バーベキュー協会公認の中級バーベキューインストラクターに認定され、
認定書、中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。
