JSCA認定アルフレッド カップ　Roud3　アメリカ　World　Food Championship 日本代表チーム決定戦　結果発表！

「アルフレッドカップ・ネクストレベル」

今年11月　アメリカ　インディアナポリスで開催される　World Food Championship のバーベキュー部門へ出場できる日本代表チームを決めるブリスケットとポークショルダーのコンテスト

ご存知の通り、ブリスケットやポークショルダーは10時間かかるバーベキュー。
挑戦者は、キャンプをしながら夜通しブリスケット、ポークショルダーを仕上げていきます。

翌日に開催された「アルフレッドカップ・ネクストレベル」の結果です

【ポークショルダー】

3位　吉岡　公春さん（三重県）
Appearance　48　Taste　50　　Tenderness　52　Total　201.16

2位　和田　浩一さん（大阪府）
Appearance　49　Taste　51　Tenderness　53　Total　205.16

1位　向井　秀樹さん（広島県）

Appearance　50　Taste　52　Tenderness　53　Total　208.02

【アメリカンビーフ　ブリスケット】

3位　山本　一之進さん（東京）
Appearance　52　Taste　48　Tenderness　49　Total　195.38

2位　上澤　寿稚さん（神奈川県）
Appearance　50　Taste　49　Tenderness　51　Total　198.84

1位　日本バーベキュー協会　下城会長（東京）
Appearance　49　Taste　50　Tenderness　50　Total　199.44

日本バーベキュー協会本部と向井さんは、見事、
アメリカ　インディアナポリスで開催される

WFCの出場権ゴールデンチケットを獲得されました！

みなさんおめでとうございます！

今回、夜を徹してのバーベキューでしたので、
参加者皆で晩御飯にはパエリア

朝ごはんには、プルドボークバーガー

昼ごはんには、手作りスモークビーフソーセージと　暑いので冷や麦

皆さんのためにTNG Barbecueさんが一生懸命お料理していただきました。

本当にありがとうございました！