Japan Barbecue Association 
【上級BBQ検定】3月25日（土）兵庫県福崎町にて開催！
受付は、2月20日（月曜日）9:00スタート！
今年の春の上級試験は兵庫県福崎町です！
西日本のインストラクターの皆さん、この機会、お見逃しなく！
★上級ジャッジ（上級インストラクターの方のみ）も募集中！
ジャッジ希望の方は
WBC（和田）までご連絡ください★
【日 時】2023年3月25日（土）
［午前の部］ 9:30 ～13:00 （受付 9:15～）
［午後の部］ 14:00 ～17:30 （受付 13:45～）
※終了時間が前後する可能性があります。
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。
【開催地】福崎町青少年野外活動センター
兵庫県神崎郡福崎町田口700番の1
・自動車ご利用の場合
中国自動車道福崎I.C.で下車、約8km（約15分）
・JRご利用の場合
播但線福崎駅下車、約6km
※JRをご利用の方は福崎駅より会場まで送迎を予定しています。
福崎駅前ロータリー集合
［午前の部］9:00(寺前行き8:56着）
［午後の部］13:30（寺前行き13:21着）
【定員】 各回１２名（予定）
※見学不可
【参加資格】
中級BBQインストラクター資格保持者（有効期限内）
（更新をされていない方は更新をお願いいたします。試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）
※更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクターID更新希望」とタイトルを
つけていただき、お名前、ご住所、ご連絡先、ＩＤ番号をご連絡ください。更新手数料
2200円がかかります。
【参加費】19,800円（税込）
※実技試験のみご参加の方は￥18,700
※筆記試験のみご参加の方は￥2,200（筆記試験のみ受講の方は定員とは別に受講枠を設定します。）
（試験合格者は上級BBQ インストラクター認定料として 5,500 が別途かかります。）
【持ち物】
保険証、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、マスク、筆記用具、中級IDカードを必ずお持ちください。
※エプロン・皮手袋など必要な方はお持ちください
【申込受付開始】
2023年2月20日（金曜日）朝9:00より先着順
【申込方法】
タイトルに『上級検定（３／２５）申し込み（お名前）」と書いて、
①お名前
②ご住所
③お電話番号
④希望する時間帯
※どちらでも可能な方は第１希望［〇〇の部］ 第２希望［□□の部］とお書きください。
⑤中級IDナンバーと有効期限（申請中、更新中の方は「申請中」「更新中」とご記入ください。）
⑥実技のみ、筆記試験のみの方はご記入ください。
⑦来場時の交通手段
を記入の上、
［wbckouichi@yahoo.co.jp］にメールでお申し込みください。
折り返し確認のメールを差し上げます。
・先着順で決定しますので予めご了承ください。
9:00以前に到着したメールはフライングとして10:00以降の受付としますのでご了承ください。
・ご希望の時間帯が定員となった場合は空いている時間帯をご案内いたします。
【新型コロナ、インフルエンザに関して】
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛み等の症状が酷いと判断できる場合はご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【宿泊に関する情報】
遠方から参加される方は野外活動センターの山小屋（宿泊棟）で前泊が可能です。
宿泊費は１泊400円（シーツ代、毛布代込）です。宿泊棟は暖房がありませんので寝袋や
厚手の衣類を持参していただくことをお勧めします。
福崎町内にはホテル等の宿泊施設がありませんので、
ホテル等を利用されたい方は姫路市内（姫路駅周辺）をお勧めします。
会場までの所要時間は1時間～1時間半が目安です。
【上級ＢＢＱ検定内容】
～座学～ 初級で習った内容をさらに深く追求（60分）
・バーベ九則を１つ１つ説明・世界のBBQ事情など
～BBQ実技試験～（90分）
・ 1人1台BBQグリルを使い、
初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験
・ チムニースターターを使った炭起し
・ スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど
・ ミシシッピーテストで温度確認
・ チャンクスをつかったスモーク
・ ステーキの焼き方
・ 野菜の焼き方
・ 食材準備、牧場チキンの準備など
・ 実技試験の採点は、上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェ
ックします
～筆記試験～（30分）
・50問 40点以上で合格
～合否結果～
・約1か月後に郵送で通知
※実技試験、筆記試験の両方に合格して上級インストラクター合格となります
※実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します
合格された方は、上級BBQインストラクターに登録可能（登録費別途5500円）上級BBQインストラクターご登録いただいた方には上級BBQインストラクターバッチ・ID・認定証
がおくられます。
【主催・お問い合わせ】
WBC [WADA-chin Barbecue CLUB]
担当者 和田浩一
wbckouichi@yahoo.co.jp
