Japan Barbecue Association 
【中級検定】11/23（祝）長野県にて開催
10/11に長野県山形村にできた、新しいワンラク上のBBQパークでの開催です！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
●初級BBQ検定を受けたけど、まだちょと自信がない方、
●WEBERグリルを実際に自分で使って初級で習ったことを復習したい方
●ステーキやポークリブを上手に焼いてみたい方
●上級BBQ試験を目指したい方
など、ぜひご参加ください！
●開催日時：2020年11月23日（月・祝）11時～（受付10時30分より）
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。
ご了承ください
●開催場所 ：:アイシティBBQパーク (長野県山形村7977 アイシティ21ピクニックパーク内)
●検定料：13,200円（税込） 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
●参加資格：日本バーベキュー協会公認 初級BBQインストラクター （有効期限内のID必要）
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。
申請中の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。
※インストラクターIDの有効期間は１年間です。
※期限切れの場合は、協会本部 info@jbbqa.org にお問い合わせいただき、当日までに更新手続きを完了してください。
（更新料1,100円）
●お申し込み方法
申込みURL
is-club.co.jp/news/2020chukyukentei/
問合せ先:信州BBQ協会事務局
0266-24-2391(アイズ内)
●MC: 今井 隆宏
（上級BBQインストラクター・SCAジャッジ資格保持者）
●持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物（アルコール不可）、マスク着用必須
●定員： 12人(先着順)
※初級インストラクターに限ります。
最小催行人数4人（4人に満たない場合中止となります）
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。
ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
る方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、
ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、
参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●キャンセル料について
※開催日の７日前より 検定料４０％
※開催日の３日前より 検定料の７０％
※開催日の前日より 検定料の１００％
※当日 全額
(返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振込致します。ご了承下さい。)
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学（30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ（90分）】
4名１グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 （30分）】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料 5,500円）
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