バーベキュー検定とはこんな検定です。

日本バーベキュー協会公認「バーベキュー検定」

あなたのバーベキューが劇的に変わる！

バーベキュー検定とは？

「バーベキュー検定」は、日本バーベキュー協会が日本で初めて開発した公式バーベキュー学習プログラムです。

スマートで安全安心なバーベキュースタイルを学び、初心者からプロ志向の方まで、自分のバーベキュースキルを確実にステップアップできます。

バーベキュー検定の構成

1. 初級バーベキュー検定

• 座学（インドア）：バーベキューの歴史、文化、安全知識をスライドで学習
• デモンストレーション：最新バーベキューテクニックを試食しながら学ぶ
• 筆記試験：講習内容から出題（事前勉強不要）
• アメリカンバーベキュー試食タイム：本場の味を体験
• 合格者は「初級バーベキューインストラクター」として日本バーベキュー協会に認定・登録されます。

2. 中級バーベキュー検定

• 実践型ワークショップ：グループでスマートバーベキューを実践
• 中級座学・筆記試験：初級内容の応用＋中級知識の確認
• 合格者は「中級バーベキューインストラクター」として認定・登録。

3. 上級バーベキュー検定

• 実技試験：これまで学んだバーベキュースキルの実践
• 上級座学：食材管理、イベント運営、安全対策など
• 合格者は「上級バーベキューインストラクター」として登録。

4. バーベキューMCインストラクター

• 上級資格保有者のみが受講可能
• 中級検定を開催するための講師資格講習
• 修了者は協会の基準に基づいて中級検定を主催できます

受講者の声

• 「楽しくて美味しい講習でした！」
• 「もう昔のBBQには戻れません」
• 「目から鱗！ BBQの奥深さに感動」
• 「キャンプにも応用できる知識が満載」
• 「バーベキューが防災にも使えるとは！」
• 「ビジネスにしたいと本気で思いました」

検定の流れ（初級の場合）

1. 座学講義（室内）
2. BBQデモンストレーション（屋外または屋内調理）
3. 筆記試験（講習内容から出題）
4. アメリカンバーベキュー試食（本場の味を体験）

開催地と実績

• 日本全国（北海道〜沖縄）で開催
• 海外開催実績：アメリカ・テキサスでも実施！

バーベキュー検定で得られる4つのインストラクター資格

1. 初級バーベキューインストラクター
2. 中級バーベキューインストラクター
3. 上級バーベキューインストラクター
4. MCインストラクター（中級検定開催講師）