結果発表【ステラ杯SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストin東京】
SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストが東京で初めて開催されました
高島平にて、ステラ杯SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテストと
前日には高島平BBQフェスタが、板橋区高島平の公園緑地にて開催されました。
今回は、ステラBBQさんより、賞金も！
ステラBBQさんより 優勝者には10万円・２位５万円 ３位３万円・4位１万5000円 ５位 5000円
ステラBBQさんは、お肉のプロがバーベキューに最適のお肉を販売。
また、東京で手ぶらでバーベキューを楽しめるケータリングもされています
https://stella-bbq.adacciao.co.jp/
この大会でも、優勝すれば、来年3月 アメリカ テキサス州で開催される SCAステーキコンテスト世界大会へ行ける
日本代表チーム「ステーキジャパン」のメンバー入りが決まります。
会場となった 高島平緑地公園では、地域住民の方がよりこの緑地公園を活用できるよう様々な企画をされていて、今回のBBQフェスタもその一環となります。
8/29には、子供さんたちが参加するホットドッグコンテストも開催され
8/29・30ともにキッチンカーも出店されました
コカ・コーラボトラーズ ジャパン様からは、
https://www.coca-cola.com/jp/ja/brands/jackdanielcocacola
日本バーベキュー協会認定 BBQドリンクの「ジャックコーク」「ジャックジンジャーハイボール」ノンアルコール飲料の「檸檬堂」もサンプルとしてご提供いただき、
コンテスト参加者、公園を活用する人々に配布させていただきました。
ジャクコークゼロシュガー
日本バーベキュー協会公認 バーベキュードリンクの「ジャックコーク」
ジャックダニエルと言えば「バーベキュー」
そのジャックダニエルをコカ・コーラで割ったジャックコークは、カジュアルなバーベキューシーンにぴったり！
しかもゼロシュガー＆アルコール５％なので、気軽に罪悪感なく堪能できます！
ジャックダニエル＆カナダドライ ジンジャーハイボール
日本発の新製品、日本バーベキュー協会が認定するバーベキュードリンク、
「ジャックダニエル＆カナダドライ ジンジャーハイボール」
世界的なウイスキーブランドである「ジャックダニエル」とジンジャーエールの代表格「カナダドライ」によるコラボレーションによって誕生した本格的なジンジャーハイボール。
8/30に開催された
ステラ杯SCAASIAアメリカンビーフステーキコンテスト
コンテストのルールは、「誰が一番、美味しく、美しく、完璧なミディアムレアで、もう一度食べたくなるステーキを焼くか！」が基本です。
審査員は、SCA認定のジャッジ（審査員）
このジャッジ（審査員）は、コンテスト当日に開催されるジャッジ講習会に出て、
ジャッジの仕組み、コンテストの仕組みを学べばジャッジ（審査員）になれます。
コンテストのお肉は、
ステーキに最適のアメリカンビーフ、
リブアイロール部位の１ポンドステーキ肉
https://www.americanmeat.jp/
コンテストは、お肉を選ぶところからスタートします。
同じアメリカンビーフ、
同じ部位
同じ重さ
でも、個体差が若干あるので、その差を見極めて選びます。
その差で勝負が決まることもあります
選ぶのは30秒。 ジャッジが３０秒をはかります。 ３０秒超えると失格です
選んだお肉を、皆それぞれ、調理していきます
公園を行きかう人も、お肉の焼けるにおいや、
お肉の調理方法に興味津々。ちょと試食で食べたりもされていました。
アメリカンビーフステーキの結果です
各項目50点満点
TASTE 味のみ 54.5点満点
トータル 254.5点満点
10位 石田 正英さん（福井）
アペアランス（見た目） 46/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）45/
テクスチャー（柔らかさ）46
味 47.1
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）45
総合/ 229.1
㈱メイフェア様より
https://bbq-circus.com/
BBQ CIRCUSヤシガラ炭
安定の火力と長時間の燃焼力という優れたチャコールブリケット炭。
本来処理されるココナッツの殻を再利用した地球・自然・人に優しい製品です。
一般の木炭の燃焼時間が90分といわれる中、Barbecue Circusヤシガラチャコールブリケットは200-400℃を安定して160分。 残るは灰も少なく、自然由来なので家庭菜園の肥料としても残り灰は使えます。焼肉BBQから本格アメリカンBBQまでオススメできる炭です
残るは灰も少なく、自然由来なので家庭菜園の肥料としても残り灰は使えます。
焼肉BBQから本格アメリカンBBQまでオススメできる炭です
9位 村松 成二さん（静岡）
アペアランス（見た目） 46/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）45/
テクスチャー（柔らかさ）46
味 47.5
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）45
総合/ 229.5
8位 堀尾 尚史さん（埼玉）
アペアランス（見た目） 44
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）44 /
テクスチャー（柔らかさ）47 /
味 49.6 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）46
総合/230.6
7位 若月 章子さん＆森 良子さん（神奈川/東京）
アペアランス（見た目） 48
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）47/
テクスチャー（柔らかさ）46 /
味 45.0 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）45
総合/231.0
6位 川合 達也さん（福島）
アペアランス（見た目） 47/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）47 /
テクスチャー（柔らかさ）43 /
味 49.0 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）47
総合/ 233.0
9位~6位の皆さんには、
日本大手のワインインポート会社
モトックス㈱さんから
https://www.uncork.shop/
BBQ乾杯ワイン ランブルスコQ-Ing
ご存知、「BBQの乾杯ワイン」、ランブルスコQ-ING。キューイングはランブルスコ、という優しい泡が特徴の微発砲ワイン。暑い夏でもキンキンに冷やして美味しい楽しめる赤泡です！生ハム、サラミ、ソーセージなど肉加工品が有名なイタリア屈指の美食の街“エミリア・ロマーニャ州”で造られ、長年親しまれています
5位 川井 集平さん（高知）
アペアランス（見た目） 47/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）46 /
テクスチャー（柔らかさ）45 /
味 49.6 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）46 総合/ 233.6
川井さんには、ステラBBQ様より見事 賞金5000円授与されました！
4位 浅野 和哉さん（愛知）
アペアランス（見た目） 50/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）46/
テクスチャー（柔らかさ）46
味 49.1 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか） 46
総合/ 237.1
浅野さんへは、ステラBBQ様より見事 賞金１万5000円授与されました！
3位 林 拓也さん（東京）
アペアランス（見た目）49/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）46 /
テクスチャー（柔らかさ）48 /
味 48.2 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）46
総合/ 237.2
林さんへは、ステラBBQ様より見事 賞金 見事３万円が授与されました！
2位 奥村 英和さん＆矢澤 豊さん（愛知/神奈川）
アペアランス（見た目） 50/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）48 /
テクスチャー（柔らかさ）48 /
味 49.3 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）47
総合/242.3
奥村さん、矢澤さんへは、ステラBBQ様より見事 ５万円授与されました！
優勝 上澤 寿稚さん（神奈川）
アペアランス（見た目） 48/
ダンネス（完璧なミディアムレアかどうか）48 /
テクスチャー（柔らかさ）48 /
味 50.5 /
オーバルインプレッション（もう一度食べたくなるかどうか）49
総合/243.5
上澤さんが優勝！
ステラBBQさんより賞金 10万円と
スポーツ用品だけでなく、キャンプ、バーベキュー用品の品ぞろえが豊富！
【ゼビオ㈱ エルブレス様より】
https://www.supersports.com/ja-jp/lbreath/
ヒューゲル(HUGEL) 真空断熱クーラーボックス 40L
【家電メーカーアイリスオーヤマだからこそ実現！ 冷蔵庫技術を家から外へ！
冷蔵庫の仕組みを応用することで、外気の影響を受けにくく、中の冷気も外に漏れにくい構造に。アウトドアに最適な真空断熱クーラーボックスを開発。
◆POINT1．【真空断熱パネルを使用】
冷蔵庫にも使用している真空断熱パネルを6面全てに採用。スポーツやレジャー時の食品や飲み物の鮮度保持に最適な保冷剤です。冷凍庫で凍結させて繰り返し使用することができます。短い冷凍時間で使用可能です。
◆POINT2．大容量40L
2Lのペットボトルを立てて入れられ、
14本入るる大容量タイプ。家族でのキャンプや、部活動にも便利なサイズ。
◆POINT3．使いやすさを追求
密閉性が高いパッキンを使用。
冷気を外に逃がさず、外気の影響を受けにくい。
天板表面は傷がつきにくいシボ加工。
手がかりがついているから持ち運びやすく、
車の積み下ろしも楽々。。
◆POINT4．最大約14日日保冷可能
超低温タイプ:-16℃の高い保冷力で、
急速に飲み物などを冷却できます。
耐冷温度-50℃まで対応しています。
業務用冷凍庫にも使用できます。
そして見事、ゴールデンチケットを獲得！
来年３月 テキサス州にて開催される SCA WORLD CHAMPIONSHIPに
日本代表チーム「ステーキ サムライ」に参加する資格が得られました！おめでとうございます！
次回、10月3日 福島県で開催される SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト開催決定！
ステーキ、好きだけど、焼くのには自身が無い。。。というかたは食べるだけでOK
ちょとコンテストに関わりたい。。。という方はジャッジクラスを受けて、コンテストの審査員になってみてください！
どなたでもコンテストにも、ジャッジクラスにも参加できます！
「焼きたい！派」・・・プロ・アマ不問！どなたでもエントリーOK バーベキューで、腕試しにステーキを焼いてみませんか！？
「食べたい！派」・・・ステーキコンテストの食べて審査する審査員になれる「SCAジャッジ講習も同日開催」。世界レベルのステーキを食べてみたい方はジャッジ講習に！
SCAジャッジの資格も得られます
「見てみたい！派」・・・見学もOK。コンテスト中に、会場に来られている方先着で、ふるまいステーキも開催予定です
詳細が決まりましたら随時、
HPにアップされますので、ご確認ください！
