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【篠島BBQ 大会&アメリカンビーフステーキコンテスト】結果報告その4

そしていよいよ

第15回 SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストの結果です

10位 野上遼さん(愛知)…東海スマートバーベキュー協会

9位 浅野和哉さん(愛知)…東海スマートバーベキュー協会

8位 渥美敬之(神奈川) 中澤一彦さん(千葉)‥稲城バーベキュー協会

7位 檀上智紀さん(東京)…彩の国さいたまバーベキュー協会

6位 小森隆志さん(愛知)…東海スマートバーベキュー協会/WATANABBQ

5位 江頭 尚さん(愛知)…FISHERMAN’S BBQ

10位~5位の賞品はこちら

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/
モントスコ
ミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

 

ミルがセラミックでできているので、

ラクにミル挽きができ、壊れにくい。

中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。

塩はシチリア産の塩でお肉にはもちろん、魚にもピッタリ。

MIXペッパーはプラックペッパーの力強さ、

グリーンペッパーのさわやかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。

どちらもステーキ・魚介類にピッタリ!

イタリアの香辛料ブランド「MONTOSCO」はイタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです。

4位 奥村英和さん(愛知)…WATANABBQ

4位の賞品はこちら

ザ・アミーゴス様 より https://www.the-amigos.com/
ロッジボンスチールグリルパン


丈夫で耐久性の高い12ゲージのカーボンスチール製。
グリドルの表面は100%ベジタブルオイルでコーティングされており、合成コーティングや化学薬品は使われていません。

3位 林 拓也さん(東京)…無所属

3位の賞品はこちら

ザ・アミーゴス様 より https://www.the-amigos.com/
ペトロマックス ローフパン


パンやケーキを作るのにも最適な箱型スキレット。
高品質のキャストアイアン(鋳鉄)は熱をゆっくりじっくり伝えるので食材の本来の旨みを最大限引き出してくれます。

2位 東 大介さん(愛知)…東海スマートバーベキュー協会

2位の賞品はこちら

ザ・アミーゴス様 より https://www.the-amigos.com/
ペトロマックス ロケットストーブ

燃焼室とヒートライザーでの2つの燃焼を発生させる構造がロケットストーブであり、非常に高い燃焼効率とクリーンな排気を生み出します。

1位 安東広晶さん(愛知)

…東海スマートバーベキュー協会

お見事!

優勝賞品はこちら!

虎丸水産様より https://houshumaru.sakura.ne.jp/
篠島産の真牡蠣


虎丸水産さんでは、牡蠣の成長を見ながら、ある一定の大きさまで成長すると漁場を変えたり、均等にプランクトンがいきわたるよう、密集した牡蠣をバラしたりと、試行錯誤を続けて3年目の2020年。

ようやく自信を持って出せる身のつまったプリプリした大きな牡蠣が採れるようになりました。

そんな篠島産の真牡蠣の味は

、見た目のインパクトと、プリプリした身がぎっしり詰まって、
牡蠣独特の苦味・臭味がまるで無し。
ほのかな磯の香りと濃厚な甘味が堪能できる、
実に上品な牡蠣が育ちました。

WEBER様より https://www.weber.com/JP/ja/home/
最新型 電気BBQグリル PLUSE

グリルに搭載されたスマートテクノロジー「Weber Connect」よって、 専用アプリを使って手元のスマホで状況を確認でき、焼きあがりなどが通知され、食材の下準備から焼きあがりまで、ステップバイステップに教えてくれる。
毎回パーフェクトなBBQを簡単に実現できます。

さらに、デジタル式温度調節機能が搭載されていることで、設定した目標温度に到達後、温度を一定にキープすることが可能になりました。
使い方、掃除もとても簡単。調理はPulseにお任せで、手軽に本格的なおうちバーベキューが実現できます

今回は、ブービー賞もとても豪華!!

ブービー 石本竜一さん(愛知)…東海スマートバーベキュー協会

㈱あだっちゃお ステラBBQ様より https://stellabbq.thebase.in/
スカルネジャパンの メキシコ産ビーフ Tボーンステーキ

メキシコ最大級のブランド牛「スカルネ」社のメキシコ牛のTボーンステーキ。メキシコ産ビーフの中でもトップクラスの「スカルネ社」のビーフ。
なかなか日本では馴染みのないメキシコビーフですが、
食べていただくと一目瞭然。

・日本人好みの味わい。
・淡白な味だけど、噛み締めるとジューシーな肉汁があ
ふれる赤身肉。

■熟成 Tボーンステーキ(Lボーンステーキ)
熟成期間25日・ 熟成方法は ウェットエージングの
メキシコビーフを1枚500gと豪快にカットされたステーキ。

T字型の骨を境にサーロインとヘレ肉の2種類が食べられます!

RIB/ステーキ参加賞/ジャッジ・サポート賞

コンテスト、ジャッジに参加するだけでも、これだけの賞品がいただけます!

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/
プレッツェルピート
ピーシズ ハニーマスタード&オニオンミニ

プレッツェルピートは、アメリカ出身の創設者が一口サイズのプレッツェルに、
「スモーキーバーベキュー」や「ソルトキャラメル」「チーズピザ」など濃厚なフレーバーを染み込ませる独自の方法を生み出しました。

その高品質かつ革新的な味付きプレッツェルは、たちまち評判を呼び、今日ではアメリカで人気のスナック菓子となっています。

アメリカ系航空会社の機内食(アッパークラス)などで使われており、
洗練された層向けのプレッツェルです。

「ピーシズ ハニーマスタード&オニオン」は、ハチミツのほのかな甘みとマスタードの風味が調和したブロークンタイプのプレッツェル。
一度食べたら止まらない美味しさ!

プレッツェルピート
ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ

「ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ」は、シナモンのスパイシーな香りとブラウンシュガーの甘さが調和したブロークンタイプのプレッツェルです。 一度食べたら止まらない美味しさ!

スーパースポーツゼビオ  L-Breath様 より https://www.supersports.com/ja-jp/lbreath

ホールアース  消臭スプレー Re:Moke

バーベキューの後、服や髪につく煙の臭い、油のにおい。
このRe:MOKE消臭スプレーで、これらの臭いを
スッキリ消し去って帰りませんか!?

ホールアースOUTDOOR WASH

植物オイル100%の純石鹸からできた洗剤です。キャンプやアウトドアの汚れの洗浄に最適。柿タンニンの強力な除菌消臭効果と
グレープフルーツの香りによるマスキング効果で、
瞬間的に煙臭などのニオイの元を消臭。
●消臭・除菌もできる強力マルチクリーナー
・調理器具や食器の油汚れに
・テーブルやイスの除菌に
・車に染み付く煙臭に

ジャッジ・サポート賞

コンテストは、ジャッジ・ジャッジサポートの方々がいらっしゃらないと

成り立ちません

ジャッジ・サポート賞には

虎丸水産様より https://houshumaru.sakura.ne.jp/ 篠島産の真牡蠣1キロ

漁師民宝守丸様より  https://houshumaru.sakura.ne.jp/ 魚介セット 

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/

モントスコミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

㈱モトックス様より https://www.mottox.co.jp/ ピエール・ゼロ・ロゼ・スパークリング/ランブルスコQ-Ing

賞品は恒例のジャンケンできめます!

    

篠島BBQ大会内、ザ・アミーゴス杯リブコンテスト&SCAASIAアメリカンビーフステーキ、無事に終了いたしました。

 

ザ・アミーゴス杯リブコンテスト入賞の皆さん

SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト 入賞された皆さん


そして、すぐ、翌月12/3-4には高知県四万十にて
BBQジャンボリー&第16回SCAASIAアメリカンビーフステーキコンテストが開催されます

BBQ JAMBOREE SHIMANTO 2022

 

この四万十でのSCAASIAアメリカンビーフステーキコンテストで、

2022年度のSCA世界大会進出への日本代表が決まります!

日本代表は来年3月、テキサス州にて開催されるSCA世界大会へ出場できます!

果たして、誰が2022年度のチャンピオン、日本代表になるのか!?

お楽しみに!