<スポーツクッキング最新情報>12月14日(土)高知県四万十市西土佐にてアメリカンビーフステーキクックオフ及び四万十天然鮎の塩焼きクッキングコンテスト開催!参加者及びジャッジ募集中。お申し込み、詳細はここをクリック!

【初級BBQ検定】12月16日 東京での初級BBQ検定開催決定!

12月、少し肌寒い頃が
意外に BBQにピッタリですよ!BBQにシーズンオフはありません。
この時期にに本物のBBQを学んで、来年のBBQを思いっきり楽しみましょう!

東京開催はすぐに定員いっぱいになってしまいます。前回もキャンセル待ちの方が多数出ました。
お早めにお申し込みください!!

●日時: 2018年12月16日(日)
11:00~15:00 (受付10:30)
※プログラムの進行により終了時間が延びる可能性がございます。

※雨天の場合でも開催。 荒天時は協会の判断で中止する事もあります。その節はご容赦ください。

●場所:駅前山小屋 A-Yard
東京都青梅市御岳本町359
JR青梅線(アドベンチャーライン)御嶽駅、
下車徒歩2分
※駐車場のご用意はございません。
必ず公共交通機関でお越し下さい。
https://www.a-yard.net/

●定員:30人(先着順)
※高校生以上
※いずれの理由でも見学不可

●参加費 10,800円 (検定料・講習料・テキスト代・保険料・ステーキ等の試食有)

●お申し込み、お問い合わせ先 : bbq.kentei@gmail.com (金子宛)

検定受講を希望される方は、件名に「12/16 初級検定希望(お名前)」とお書きの上、本文にお名前、ご住所、電話番号をご記入下さい。

メールでお申込み頂いた方に、お振込口座をお知らせします。

お申し込みの一週間以内に参加費をお振込み下さい(手数料はご負担下さい)。

お振込みの確認が取れた時点で、お申し込み完了とさせて頂きます。

お振込の確認が取れない場合、お申し込みはキャンセルとさせて頂きます。

※駅前山小屋 A-Yardへの直接の連絡はご遠慮下さい。

⚫︎取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org
金子 bbq.m.ster@gmail.com

●持ち物:筆記用具、マイ箸、マイ皿、
飲み物(アルコールNG)

◆キャンセルについて
開催日7日前より:検定料の30%/
開催日3日前より:検定料の50%/
当日:全額 (返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)

【検定内容】
① 基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ・質問受付

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付

公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。